Tous les articles Recette printemps
Jarret de veau à la rhubarbe
En mai-juin, plein feu sur la rhubarbe ! Sucrée, oui, mais salée aussi… Absolument ! Avec une viande blanche, son goût est indécelable, et pourtant délicatement acidulé. Je l'avais déjà goûtée avec des ris de veau, je l'ai faite avec du poulet et, là, j'aurais souhaité des joues de veau, mais j'ai dû me rabattre sur l'osso buco et les tendrons. J'ai aussi essayé le rôti de veau classique, mais la viande est trop sèche pour cet accompagnement.
Cake aux fanes de radis
Un cake aux fanes de radis, lardons et tomates séchées. J'ai reçu deux magnifiques bottes de radis provenant d'une petite maraichère près de la maison. Des radis absolument délicieux et les fanes étaient magnifiques, alors dans un premier temps je les ai utilisées dans un cake,
Fraises à la crème anglaise, chocolat et chantilly
Les fraises sont au rendez-vous dans ce dessert. Profitez, elles sont délicieuses.
Compote pomme rhubarbe : la meilleure recette
La compote pomme-rhubarbe est un classique. Le mélange est gourmand, acidulé et sucré. Voici la recette.
Gâteau à la rhubarbe façon Laurent Mariotte
Découvrez la recette du Gâteau à la rhubarbe façon Laurent Mariotte, sous forme de grand financier. Un dessert délicieusement acidulé et moelleux. La combinaison de la rhubarbe légèrement caramélisée et de la douceur de la pâte à financier en fait un gâteau irrésistible pour tous les amateurs de saveurs fruitées et gourmandes !
Cake à la rhubarbe façon Laurent Mariotte
J'ai testé la recette du Cake à la rhubarbe façon Laurent Mariotte. Un délicieux cake moelleux et parfumé, agrémenté de morceaux de rhubarbe sucrés. Parfait pour un dessert printanier ou un goûter gourmand !
Tarte au citron façon Laurent Mariotte
J'ai testé la recette de la Tarte au citron façon Laurent Mariotte. Un dessert rafraîchissant en tout en simplicité, avec une délicate pâte sucrée et une onctueuse crème de citron acidulée !
Fontainebleau façon Laurent Mariotte
Découvrez la recette du Fontainebleau façon Laurent Mariotte, un dessert frais et délicat qui saura ravir vos papilles. Une préparation où la douceur des fraises se marie à la légèreté de la faisselle et à la délicatesse de la chantilly.
Charlotte aux fraises façon Laurent Mariotte
Testez cette délicieuse recette de charlotte aux fraises façon Laurent Mariotte. Une mousse légère aux fraises fraîches, montée avec du fromage blanc et de la gélatine, le tout sur un lit de biscuits cuiller imbibés. Un dessert gourmand et rafraîchissant, idéal pour l'été !