Tous les articles Recette végétarienne
Velouté d'aubergines aux amandes
Un velouté d'aubergines plus onctueux qu'un caviar d'aubergines, c'est possible en remplaçant le tahin (pâte de sésame un peu amère) par de la douce purée d'amandes.
Velouté de betteraves et Boursault
Une recette proposée par Boursault. Crédit photo : Patricia Kettenhofen
velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites
Découvrez ce velouté de betteraves et oranges, petites ravioles frites. Une recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets
Duo de veloutés de potimarron et cèpes
Tellement bon !
Velouté aux petits pois : la recette facile
Un velouté pour se réchauffer en hiver, tout en profitant des saveurs du printemps...
Velouté courgettes, petits pois et Vache qui rit
Simple, rapide, onctueux et savoureux. Le fromage fondu apporte une onctuosité à ce potage.
Velouté de courge musquée au lait de coco, poêlée de Shii-takés
Un velouté de courge musquée sublimé par les Shii-také et la touche de saveur coco. L'automne et une saison généreuse. Nous avons la chance de pouvoir cuisiner toutes les variétés de cucurbitacées et les recettes sont nombreuses. Le froid ayant fait sont apparition et les soirées se rafraichissant un bon velouté est le bienvenu pour se réchauffer.
velouté de courge patidou à l'estragon
Découvrez cette recette de velouté de patidou à l'estragon. Même les tous petits n'y résistent pas !
Velouté de cresson
Idéal pour un dîner d'automne.