Tous les articles Gâteau
Recettes au cacao : cru, en dessert, fondant
Comment préparer du cacao ? Comment utiliser la poudre de cacao ? Ces questions ne seront plus que poussière (ou poudre de cacao) avec notre floraison de recettes au cacao. Parce qu'il fait toujours l'unanimité, le Journal des Femmes vous propose une multitude de recettes pour cuisiner le cacao chaud ou non, pur ou en poudre non sucré. Une mise en bouche ? La recette du gâteau au cacao, entre amertume et sucrosité.
Recettes au blanc d'oeuf : salé, sucré, meringue, financier
Non, non, les recettes à base de blanc d'œuf liquide ne sont pas uniquement réservées aux fanas de protéines. Une interrogation : que faire avec trois blancs d'œufs ? Avec du blanc d'œuf, mitonnez une enivrante pâtisserie, un gâteau ou même une recette salée.
Recettes au bicarbonate de soude : dans un gâteau, viande
Les recettes incluant le bicarbonate de soude sont nombreuses, même s'il est surtout connu pour ses bienfaits santé et nettoyants. Bien souvent remplaçant de la levure chimique, il aide tout aussi bien à la montée de gâteaux, muffins, cookies et pancakes. À vous les pauses goûters !
Recettes avec des boudoirs : charlotte, tiramisu, glace...
Sec et moelleux à la fois, le boudoir ne vous fera jamais bouder ! Nos recettes de desserts l'attestent parfaitement. Charlotte au chocolat ou aux fruits, tiramisu et gâteaux nous régalent.
Recettes au Nutella : dessert, gâteau, biscuit...
À tartiner sur des crêpes, tartines, pancakes ou à intégrer dans un gâteau, le Nutella est une pâte à tartiner appréciée par toute la famille. Découvrez comment l'utiliser dans nos recettes.
Recettes au Toblerone : gâteau, chocolat noir, blanc, cookie
Le toblerone se greffe dans un régressif gâteau au toblerone au Thermomix ou dans des cookies. Au chocolat noir ou blanc, il ravira les estomacs des choco-addicts !
Recettes à la violette : glace, macaron, gâteau, bonbon...
Dans une glace à la violette sans sorbetière, une recette de macarons, bonbons, ganache ou gâteau, utilisez-la. Quelle association avec la violette ? Découvrez-le !
Recettes à l'Armagnac : pruneau, sauce, croustade, gâteau...
A court d'idées repas ? Réalisez avec l'Armagnac des fruits flambés comme les pruneaux, les figues ou les prunes, mais aussi une sauce, une croustade ou un gâteau.
Comment décorer un gâteau ?
Parce qu'il n'y a pas d'âge pour jouer au "meilleur pâtissier", il est plaisant de décorer les entremets, cupcakes et autres créations pâtissières. Des plus simples aux plus complexes, voici quelques idées à réaliser pour décorer les gâteaux.