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Qu'est-ce que le bras de Vénus ? Recette de Cyril Lignac
Aussi appelé "bras de gitan", ce dessert fourré à la crème pâtissière est un régal pour nos papilles. Le chef Cyril Lignac nous détaille sa recette.
Recettes au tapioca : dessert, coco, salées
Les recettes au tapioca insufflent à vos préparations sucrées (mais pas que) une touche d'exotisme ! Dans la recette du dessert indien à base de lait de coco dénommé Semiya Payasam, on se lèche les babines. On en fait de même avec un gâteau sans gluten aux pommes caramélisées et perles de tapioca. Assiettes salées, comme sucrées : on va se régaler et ne plus se demander "quels sont les bienfaits du tapioca ?", grâce à notre sélection.
Recettes au sirop d'érable : gâteau, tarte, dessert
Les recettes au sirop d'érable nous comblent de douceur ! Originaire du Québec, cette matière liquide et sirupeuse s'immisce dans de nombreuses recettes sucrées de desserts maison comme la tarte eagle brand, les pancakes au sirop d'érable ou les carrés au sirop d'érable (gâteau typique). Les recettes salées et faciles ne manquent pas à l'appel avec un poulet, un gros jambon ou un saumon caramélisé au four au sirop d'érable. Foncez voir nos recettes alléchantes !
Recettes au sésame : grillé, caramélisé, miel
Comment utiliser les graines de sésame en cuisine ? Elles s'immiscent le plus souvent dans les préparations de recettes sucrées asiatiques et orientales. Biscuits faciles au miel, gâteaux marocains : les recettes au sésame invitent nos papilles au voyage ! Côté salé, elles accompagnent certains sushis, sont parsemées grillées sur des salades d'avocat et saumon, pour parfaire la touche exotique. À peine craquant et au léger goût de noisette, le sésame ne vous décevra jamais.
Recettes au rhum blanc : cocktail, jus de fruit, dessert
Le rhum blanc est un alcool très présent dans les cocktails faciles et exotiques et les recettes au rhum blanc arrangé. Si les recettes au rhum blanc riment avec breuvages au citron vert, jus d'orange ou grenadine, la cuisine française aime intégrer l'alcool à petites doses dans une pâte à crêpes à la vanille ou un simple gâteau chaud pour raviver son goût. Comment boire le rhum blanc ? Toutes les recettes pour faire chavirer les palais gourmets sont à découvrir sur cette page.
Recettes à la pomme reinette : gâteau, au four, compote
Reine des reinettes, grise du Canada ou du Vigan : la pomme Reinette est l'une des plus consommées en France et les recettes à la pomme Reinette fleurent bon la gourmandise. Elle se prête à de nombreuses préparations culinaires au four, comme le gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide ou la tarte. La Reinette porte bien son nom et ne vous causera aucun pépin ! Découvrez toutes nos recettes et les meilleurs gâteaux aux pommes par ici.
Recettes à la reine-claude : gâteau, tarte, confiture
Comment utiliser les reines-claudes ? idéale dans la confection de tartes et confitures au thermomix, mais aussi de l'eau de vie, la prune oscillant entre le vert et le jaune a plus d'une corde à son arc... Dans la flognarde limousine, dans un gâteau à la poudre d'amande ou dans un clafoutis, on la dévore ! Toutes les meilleures recettes de reines-claudes sont à découvrir ici pour ne plus se demander que faire avec des reines-claudes vertes ou même congelées.
Recettes au raisin sec : dessert, moelleux, confits
Les recettes aux raisins secs s'invitent partout. Les raisins secs font fondre les palais grâce à leur goût inimitable et leur moelleux d'enfer : dans un cake, des cookies ou en pain au raisin pour le goûter ; dans des cailles ou une pintade en cocotte pour des repas de fête ; dans une tarte ou un gâteau diplomate aux fruits confits en dessert. Découvrez sur cette page toutes les recettes salées et sucrées qui vont vous faire avoir un grain.
Recettes à la praline : gâteau, noisette, mousse
Gâteaux, brioches, cookies ou glaces : les recettes de gâteaux avec des pralines roses sont nombreuses et nous surprennent ! Glissée dans des préparations sucrées, la gourmandise girly au croquant et craquant nous rend complètement gaga. Alors, découvrez les savoureuses recettes pour cuisiner la praline.