Tous les articles Recettes Porc
Marinade pour une côte de porc : nos meilleures recettes et astuces
Les côtes de porc ont la cote au retour des beaux jours. On vous explique comment réaliser et réussir votre marinade pour sublimer cette pièce de viande !
Les travers de porc caramélisés de Philippe Etchebest
Le chef Philippe Etchebest vous confie tous ses secrets pour réussir les travers de porc à la perfection, confits et caramélisés à souhait. Découvrez sa recette !
Comment cuire un jarret de porc facilement ?
Vous aimez le jarret de porc mais ne vous ne savez pas très bien comment procéder pour le faire cuire ? Suivez nos conseils.
Lard de Colonnata : comment cuisiner et déguster ce mets italien ?
Fondant à souhait et d'une grande délicatesse, le lard de Colonnata séduit les palais les plus délicats. On vous dit tout sur ce véritable petit délice italien connu et apprécié depuis la nuit des temps.
Comment cuire une côte de porc pour qu'elle soit bien tendre ?
Pratique, peu chère et savoureuse, la côte de porc fait toujours l'unanimité, à condition qu'elle soit bien tendre. Suivez nos conseils pour la cuire à la perfection.
Les côtes de cochon et pommes dauphine de Cyril Lignac
Cyril Lignac a livré sur RTL ses astuces pour faire des pommes dauphines croustillantes et gourmandes à la maison. Pour faire le plein de gourmandise, il propose de les servir avec une savoureuse côte de cochon aux épices saté.
60 recettes pour cuisiner du porc avec brio
Au curry, en sauce, en version chinoise ou encore en filet mignon... Le porc se cuisine de mille et une façons. Que vous préfériez la rouelle ou le jambon, variez vos préparations !
A la découverte du pata negra [REPORTAGE]
Le groupe Labeyrie, qui a lancé depuis peu sur le marché français son propre pata negra, nous a fait découvrir l'art de la fabrication de ce produit d'exception, de l'élevage à la découpe.
Des accords mets-vins pâté qui envoient !
Gras et goûtus et tendances, les terrines et les pâtés s’invitent désormais à l’heure de l’apéro. Quel vin choisir pour accompagner les différentes recettes ?
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