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Juillet 2026
Comment réussir des lasagnes ? 8 astuces à suivre
Les lasagnes, en voilà un plat bien gratiné ! Tout droit venues d'Italie, ces grandes plaques de pâtes superposées font le bonheur des tables familiales et se déclinent à l'infini, entre légumes, viandes et fromages. Mais leur réussite repose sur quelques secrets bien gardés. Comment éviter des lasagnes sèches ou qui accrochent ? Dans quel ordre les monter ? Peut-on les préparer à l'avance ? Autant de questions qui trouveront ici leurs réponses !
Tous les types de pâtes et comment les cuisiner (sauce, utilisations...)
Longues ou courtes, en ruban ou en tube, lisses ou rugueuses… On recense entre 580 et 1 300 variétés de pâtes alimentaires dans le monde, la majorité provenant bien sûr d'Italie. Tour d'horizon des principaux types de pasta et de leurs usages en cuisine.
Recettes de pâtes faciles et rapides : lasagnes, spaghetti, gratins...
Spaghettis, penne, tagliatelles… Les pâtes sont un pilier de la cuisine du quotidien. Économiques, nourrissantes et ultra polyvalentes, elles s'adaptent à toutes les envies et à toutes les sauces : tomates mijotées, pesto verde parfumé, crème onctueuse ou simple filet d'huile d'olive. Faciles à cuisiner et rapides à cuire, elles dépannent autant qu'elles régalent, aussi bien pour un dîner express que pour un repas plus gourmand. Découvrez sans plus attendre nos meilleures recettes de pasta, entre simplicité, saveurs et générosité.