Tous les articles Cuisiner
Février 2020
Comment faire une infusion dans les règles de l'art ?
Pour se réveiller en douceur ou se détendre l'après-midi, l'infusion est idéale. Mais loin d'être simplement de l'eau chaude avec des feuilles, l'infusion est une pratique méticuleuse qu'il faut savoir manier. On vous explique tout pour la réaliser avec brio !
Concours : en mars, gagnez 2 cuiseurs vapeur COOKFRESH™ de Cuisinart
En mars, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter deux cuiseurs vapeur COOKFRESH™ de Cuisinart d'une valeur unitaire de 249,90 euros.
3 raisons d'arrêter de manger du poivre moulu
Le poivre moulu se trouve dans tous les supermarchés, mais savez-vous vraiment ce qui le différencie du poivre en grain ? Bien moins pur et naturel qu'on pourrait le penser, nous vous donnons 3 raisons de changer vos habitudes alimentaires.
21G Dumpling, le maître du Xia Long Bao fait peau neuve
Si vous aimez goûter à tout mais surtout au meilleur, le mieux reste encore de connaître les bonnes adresses. Plus élaboré qu'un dim sum, on vous propose de découvrir les Xiao Long Bao du restaurant 21G Dumpling. Voyage au cœur d'un marché taïwanais à Paris.
37 recettes pour cuisiner la polenta
Fade, la polenta ? Détrompez-vous ! Nature, crémeuse, en frites, grillées et même en dessert, cette jolie blonde a plus d'un grain de semoule pour vous séduire. Le riz et les pâtes n'ont qu'à bien se tenir...
Nos découvertes aux noms insolites du Salon de l'Agriculture Paris 2020
Ce qu'on gardera du Salon de l'Agriculture Paris 2020, c'est ce qui nous a interpellé ou fait rire. Alors on vous présente les produits aux noms insolites qui nous ont arrêté dans les allées bondées du Parc des expositions.
40 recettes pour une croquette party
Les croquettes, ces petits mets croustillants qui font notre bonheur à l'apéro se déclinent à tous les goûts et toutes les sauces. Découvrez des recettes originales pour n'en faire qu'une bouchée.
La meilleure pizza du monde s'installe à Paris
En début d'année, la capitale a vu ouvrir une pizzeria, et pas des moindre… Celle du champion du monde de pizza 2019-2020, Giuseppe Cutraro. On vous en dit plus sur cette adresse à découvrir.
Devenez boulanger grâce à la formation à distance Eric Kayser School
"Être un vrai boulanger, c'est produire un miracle quotidien" c'est ce qu'a voulu transmettre Eric Kayser à travers ses formations de boulanger à l'Eric Kayser School. 100% en ligne et reconnues par l'Etat, on vous explique tout sur ce nouveau concept.
80 recettes pour recevoir à l'improviste et sans chichi
Des invités surprises ? Pas de panique ! On vous propose des repas vite fait mais surtout bien faits à cuisiner en moins de 30 minutes !
Le Mirazur, premier restaurant sans plastique au monde
Le meilleur restaurant du monde 2019 et son chef Mauro Colagreco, s'engage pour la planète en supprimant l'utilisation du plastique et devient la première entreprise au monde à recevoir la certification "Plastic Free". On vous en dit plus.
40 recettes de desserts au mascarpone
Le mascarpone ne sert pas qu'à réaliser des tiramisus ! Il entre dans la composition de nombreux autres desserts... Inspirez-vous de notre sélection de recettes.
40 recettes à base de super-aliments
Riches en vitamines, minéraux ou acides aminés, les super-aliments vont booster votre vitalité. Spiruline, baie de goji, chou kale, curcuma...On vous donne des idées pour les cuisiner.
25 recettes de tourtes
Croustillantes à l'extérieur, les tourtes cachent en leur cœur des farces pleines de parfums. Et si vous passiez à table ?
BAB : la brioche a enfin son bar
BAB (littéralement "Bar à brioches") pointe le bout de son nez dans la capitale, et plus précisément dans la rue de la Boétie (8e arrondissement de Paris). Ouvert début 2020 par la jeune cheffe Margaux Aycard, ce bar éco-responsable à tout pour plaire et on vous explique pourquoi.
60 recettes de tatin
Aujourd'hui grand classique de la pâtisserie française, la tarte tatin est à l'origine une histoire de dessert brûlé. Depuis, la recette a conquis les gourmets et se cuisine aussi bien en version sucrée que salée. Comme quoi, la maladresse a du bon.
Les incroyables pâtisseries en trompe-l'oeil de The Bakeking
Manger un verre d'eau, impossible vous dites ? Ben Cullen alias The Bakeking va vour faire changer d'avis. Découvrez la magie de la pâtisserie avec ses réalisations abracadabrantesques (et absolument délicieuses !).
39 recettes pour un apéro maison
Plutôt que de céder aux cacahuètes et autres chips industrielles, préparez votre apéritif maison. Il n'en sera que meilleur et festif.
Qui sont les candidates et candidats de Top Chef 2020 ?
La saison 11 de Top Chef va bientôt démarrer. Qui sont les quinze candidats de cette année 2020 ? Une chose est sûre, avec ces profils variés, l'innovation sera bien au rendez-vous ! Découvrez-les en avant première.
23 idées de cadeaux gourmands pour la Saint-Valentin
Du traditionnel coffret de chocolats aux friandises en passant par le champagne et les expériences culinaires... le cadeau de Saint-Valentin sera gourmand ou ne sera pas... Découvrez notre sélection de cadeaux à croquer pour la Saint-Valentin.
20 recettes de layer cake
Sous sa ganache onctueuse, se cache un gâteau multi-couches qui séduira petits et grands gourmands. Découvrez nos recettes de layer cake souvent coloré, toujours savoureux et moelleux.
Les plus belles recettes du mois de janvier 2020
Ce mois-ci pour participer à notre jeu concours, il fallait déposer vos plus belles créations. Entrées, plats, desserts et friandises nous ont donnés envie de passer aux fourneaux. Tour d'horizon.
Gâteaux apéritifs : cuisinez-les en 28 recettes
Cacahuètes, tuiles, sablés, noix de cajou ou encore saucisson : autant d'indispensables qui nous font craquer à l'apéro. Découvrez comment les cuisiner en 28 recettes.
16 créations sucrées de chefs pour la Saint-Valentin
Le 14 février est une fête pleine de surprises et d'amour ! Découvrez notre sélection gourmande de créations sucrées pour célébrer (à deux ou en solo) votre amour, selon les goûts et les couleurs des grands chefs pâtissiers.