PoissonRecettes préférées

Nouveauté

Blanc de cabillaud, moules de bouchot ouvertes à la fleur de bière 40° Wolfberger, fenouil confit

Nouveauté

Tournedos de thon mariné puis snacké à la plancha, poêlée de figues au miel de Provence et amandes croquantes, jus acidulé tranché

Nouveauté

Filets de perche sauce au yaourt et câpres

Nouveauté

Saumon aux petits légumes

Nouveauté

Papillote de filet de cabillaud, citron, aubergines et herbes fraîches

Nouveauté

Feuilleté au saumon-poireau à l'huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP

Nouveauté

Petit pois au consoude et oeufs de truite

Nouveauté

Pectorale de poisson sauvage, beurre, persil et ail des Ours

Nouveauté

Filets de dorade à la sauce Ponzu

Nouveauté

Lierre terrestre, silure, fenouil et basilic grec

Nouveauté

Rillettes de saumon et légumes croquants et décors au Companion

Nouveauté

Fenouil des Alpes aux épinards, barbeau et ciboulette

Nouveauté

Mille-feuilles de bonnottes et sardines

Nouveauté

Filet de merlu sur son lit d'oignons rouges et bonnottes La Noirmoutier

Nouveauté

Skrei aux fèves et pastis

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