Magazine cuisine : Actualités
Du bon vin pour mon bovin
Trois bovins de la région Languedoc ont consommé quotidiennement deux litres de vin pendant quatre mois. Cette méthode rendrait la viande plus goûteuse. Le chef étoilé Laurent Pourcel l'a d'ores et déjà adoptée.
Le Festival Omnivore régale Montréal
Du 17 au 20 août 2012, l'Omnivore World Tour débarque en terre canadienne avec un container plein de surprises culinaires.
La Baule, les Pins et les pâtisseries
Du 12 juillet au 30 août prochain, le pâtissier chocolatier Christophe Roussel proposera des cours de pâtisseries dans son atelier de la Baule. L'occasion de glaner quelques techniques de pâtissier !
Election américaine : Michelle Obama déclare la guerre des cookies !
Alors que leurs maris enchaînent les meetings, les femmes des candidats à la présidentielle américaine, elles, s'affrontent aux fourneaux. Qui de Michelle Obama ou de Ann Romney sera sacrée reine du cookie ?
La Pizza des Grands Chefs de retour dans la Boîte à Pizza
L'enseigne de vente à emporter et de livraison de pizzas renouvelle son opération la Pizza des Grands Chefs, une recette inédite imaginée par un chef étoilé.
Cet été, sortez couvert avec Alloresto.fr
Du 4 au 14 juillet prochain, le site de restauration Alloresto.fr offre des préservatifs dans 13 bars de la capitale. Un cadeau (gourmand !) pour rappeler avec humour et décontraction que l'été aussi, il faut se couvrir.
Cook Master Barrière : prenez le toque départ !
Jusqu'au 31 août 2012, la chaîne d'hôtellerie Lucien Barrière Hôtels et Casinos invite tous les amateurs de cuisine a participé à son concours culinaire, le Cook Master Barrière.
14 juillet : cinq chefs revisitent les basiques des cafetiers
Croque-monsieur, salade niçoise, crème brulée... A l'occasion de la fête nationale, cinq toqués prennent les commandes du café Rouquet afin de repenser les grands classiques de la cuisine des cafés.
Bocuse d'Or 2013 : nouvelles règles du jeu !
Le Bocuse d'Or 2013 se tiendra à Lyon les 29 et 30 janvier prochain. Pour cette 14ème édition très attendue, le règlement est remanié et une nouvelle épreuve culinaire fait son entrée dans la compétition.
Overdose de kebabs en Turquie
En Turquie, un tiers de la population serait obèse selon le ministère turc de la santé. Le gouvernement lance une campagne de sensibilisation cet été.
La Vache qui rit fait déborder le lait
Du 13 juillet au 23 septembre prochain, la Maison de La vache qui rit (Lons-le-Saunier) présente "Quand l'art déborde", une exposition intégralement consacrée au lait.
Tony Parker et Jo-Wilfried Tsonga, les nouvelles surprises de Kinder
Cinq grands sportifs français, dont le basketteur franco-américain Tony Parker et le tennisman Jo-Wilfried Tsonga, ont passé une journée avec les enfants défavorisés accueillis depuis hier au Village Kinder (Lot-et-Garonne). Surprise !
L'açaï, la petite baie qui monte...
Elle a un goût de chocolat et est une perle rare en matière de nutrition. L'açaï, petite baie amazonienne, pourrait bien conquérir l'Europe.
Les Américains fondent pour le fromage
La consommation de fromages qui a considérablement augmenté aux États-Unis, voit se développer une nouvelle génération de maîtres fromagers, les "cheesemongers". Leur élection annuelle à New York attire un public de plus en plus nombreux.
La veuve noire a encore frappé
Elle pèse 45 kilos toute mouillée et est capable, à 45ans, d'engloutir 45 hot dogs sans sourciller. Les New-yorkais la surnomme la veuve noire...
Le vin californien bientôt boycotté ?
Suite à l'interdiction de vendre du foie gras dans l'Etat de Californie aux Etats-Unis, un élu socialiste suggère que l'on boycotte le vin californien en France. Œil pour œil...
Mangeur professionnel, un vrai métier !
Mangeur professionnel : un métier comme un autre au pays de l'Oncle Sam. Pour percer dans le milieu, mieux vaut avoir un estomac bien accroché et un bon coup de mâche. Vous reprendrez bien un dixième burger ?
Les olives d'Espagne rafraîchissent la capitale
Du 5 au 7 juillet prochain, les olives d'Espagne prennent leurs quartiers d'été dans un loft éphémère parisien : le Bar à Mix N'Olives d'Espagne. Saisissez cette occasion en or pour découvrir de nouvelles manières de consommer ce petit fruit méditerranéen.