Tous les articles Magazine cuisine
Octobre 2016
Brioche Dorée et Philippe Urraca : la collab' gourmande
A l'occasion de ses 40 printemps, l'enseigne La Brioche Dorée a demandé au Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Philippe Urraca d'imaginer une brioche d'exception. De leur collaboration est née "La Louiselle".
Salon du Chocolat 2016 : un défilé inédit en faveur des enfants malades
Pour sa cérémonie d'ouverture qui se déroulera le 27 octobre 2016 à Paris, le Salon du Chocolat met en vente 3000 places auprès du grand public. Pour l'occasion, un défilé inédit aura lieu en faveur de Mécénat Chirurgie Cardiaque, une association en aide aux enfants souffrant de malformations cardiaques.
L'Artisan du burger : le spot qui secoue les papilles
RESTAURANT - En face des Halles à Châtelet s'est installée la maison de L'Artisan du Burger. Créées par Emmanuel Fernandez, ces adresses aussi chics que délicieuses emmènent en une bouchée (de pain) leurs clients au septième ciel.
German Gymnasium : on y court
Situé à quelques pas de la gare internationale de Saint-Pancras, le German Gymnasium propose une cuisine d'Europe de l'Est dans un décor chic mais pas guindé. Parfait pour s'offrir une savoureuse escale dès la sortie de l'Eurostar.
Cyril Lignac fait sa rentrée !
Avis à tous les gourmands. Le chef Cyril Lignac propose moult nouveautés pour satisfaire les papilles des plus fins gourmets. Une nouvelle identité visuelle, des chocolats présents partout et des créations automnales sont à découvrir sans tarder...
Pâtes à la carbonara ou bolognese : le match
Pâtes à la carbonara ou façon bolognese : telle est la question que nous vous avons demandé de trancher. Découvrez laquelle des deux sauces vous sauce le plus !
Le marché du burger en chiffres et en giffres
Après la pizza et le sandwich jambon-beurre, c'est au tour du burger d'avoir son indice 2016. Issu de la junk food, le hamburger revient de loin et a su s'imposer dans nos assiettes en moins de 5 ans. Décryptage en images animées.
Tentation Fromage : à tenter
Parce qu'une envie de fromage ça ne se refrène pas, Tentation Fromage propose un service de plateaux et fromages à l'unité livrés en 48h. On a testé et fondu.
"Il y a plus de 70% de réussite dans Cauchemar en Cuisine" : Philippe Etchebest répond
Suite à l'enquête publiée par Télé Loisirs sur le nombre de restaurants ayant survécu au passage de Philippe Etchebest dans le cadre de "Cauchemar en Cuisine", le chef a souhaité revenir sur la polémique...
L'Oktoberfest va faire mousser Paris et Marseille
En octobre 2016, le festival de la bière revient pour la seconde fois à Paris et s'installe pour la première fois à Marseille. L'occasion pour le public de siroter une mousse (avec modération) dans une ambiance bavaroise "comme à Munich".
L'Oktoberfest en "giffres"
Après 10 jours de fête à Munich, l'Oktoberfest installe ses fûts à Paris. L'événement est l'occasion de découvrir les traditions de la Bavière en sirotant une petite mousse (avec modération cela va de soi).
Tarte aux pommes ou tarte tatin : le match
Ce qui les différencie ? La cuisson des pommes : caramélisées pour l'une, cuites lentement au four pour l'autre. Découvrez qui de la tarte tatin ou aux pommes vous préférez croquer.
Concours : en octobre, gagnez 2 Cuicottes et 1 Griddler Mini de Cuisinart
En octobre, déposez vos recettes et tentez de remporter l'un des deux appareils Cuicotte et un Griddler Mini de Cuisinart, d'une valeur unitaire de 199,90 € et 89,90 €.