Tous les articles Magazine cuisine
Juin 2016
Bons plans food du 2 et 3 juillet 2016
Parcourir un marathon musical et culinaire à Fontainebleau, trinquer à l'heure de l'apéritif dans un château en Bourgogne, découvrir la création estivale du boulanger Eric Kayser... Amis foodista, les 2 et 3 juillet, vous avez du pain sur la planche !
Le canard dans tous ses états au Shang Palace
Jusqu'au 3 juillet 2016, le Chef Yuan Chao Ying offre l'opportunité aux gourmands de déguster son délicieux canard laqué au célèbre hôtel étoilé le Shangri-La à Paris. Une revisite du plat ancestral asiatique qui nous en a bouché un coin.
Toc Toque Chef ! Chez Beatriz Gonzalez, chef du Neva Cuisine
C'est dans les cuisines de son restaurant Neva Cuisine que Beatriz Gonzalez nous a reçues. Au programme, l'élaboration d'un ceviche de skrei - un cabillaud norvégien -, aux asperges.
Top 5 recettes courgette
En gaspacho, tarte, salade, gratin ou farcie, découvrez en recettes comment vous préférez la courgette.
Balèzes les glaces, sorbets, esquimaux et bâtonnets 2016
Ce n'est pas parce que l'été tarde à se manifester que l'on doit faire l'impasse sur les glaces et sorbets en 2016. Découvrez nos coups de cœur gourmandise et fraîcheur.
Gian Marco Tavani : "Si une femme me prépare des spaghetti alle vongole, je craque"
Il s'est illustré dans le rôle de Bachelor 2016 et est à la tête de sa propre marque d'accessoires, AMA pure. Mais nous, c'est pour le cuisiner que nous avons rencontré Gian Marco Tavani. Confidences.
Bons plans food des 25 et 26 juin 2016
S'attabler à la Chocolaterie de Cyril Lignac, brasser de l'orge, s'offrir des bulles à Reims et finir perché dans la jungle parisienne... Le programme du week-end s'annonce chargé !
Christian Constant livre sa recette du kebab pour Deliveroo
Deliveroo, le spécialiste de la livraison s'associe au célèbre chef étoilé Christian Constant pour un mois afin de proposer SA version revisitée d'un plat populaire de la street food : le kebab.
Toc Toque Chef ! Chez Daniel Dania, chef de Marclee
C'est à deux pas des Folies Bergère que se trouve le restaurant Marclee. En cuisine, le chef Daniel Dania propose une cuisine fusion asiatico-vénézuélienne. Il nous y a reçues.
20 desserts sans sucre ajouté
La pâtisserie sans sucre ajouté, c'est possible, avec gourmandise, c'est encore mieux ! La preuve avec ces 20 desserts sans sucre ajouté à adopter sans tarder.
Livres de cocktails avec et sans alcool : notre shopping
Pour devenir un expert en cocktails avec et sans alcool, smoothies, bières, vins, et autres motcktails, découvrez notre sélection de livres de cocktails.
Top 5 de recettes aux cerises
En clafoutis, tarte, glace, confiture ou nature : quand vient le temps des cerises, comment préférez-vous les déguster ? Réponse en recettes.
Tomate et concombre : recettes rafraîchissantes estivales
Tomates et concombre sont les légumes de l'été par excellence ! Frais et juteux, ils sont naturellement rafraîchissants et se glissent dans des recettes express et sans cuisson, parfaites pour la saison. Gaspacho, eau infusée glacée au concombre (et oui !) et salade grecque : c'est parti pour nos 3 recettes chouchou de cet été !
Pays-Basque : la gastronomie du Sud à l'honneur
Le pays basque s'invite sur les quais de Paris pour vous faire découvrir des recettes pleines de soleil et de piment. Pour cette seconde édition, venez déguster des bons petits plats concoctés par des grands chefs et vous initier aux traditions basques.
Concours : 15 livres "200 recettes rapides et inratables" à gagner
Le Journal des Femmes et les éditions Larousse vous font gagner 15 livres de cuisine "200 recettes rapides et inratables" d'Elise Delprat-Alvarès. A vous de jouer !
J’ai testé B&M Burgers à Montmartre
Les adresses de burgers fleurissent dans la capitale. Parmi elles, B&M Burgers. Ces “Burgers Meilleurs” et surtout sur mesure car 100% personnalisables, installés à Parmentier depuis 2013, ont renouvelé l’expérience du côté de Montmartre. Une véritable réussite.
Pierre Hermé élu "meilleur pâtissier du monde" par le World's 50 Best
Sacré "meilleur pâtissier du monde" par le classement des World's 50 Best Restaurants le 13 juin à New York, Pierre Hermé a su se faire un nom à travers le monde grâce à ses célèbres macarons. Retour sur une carrière exemplaire.
Toc Toque Chef ! Chez Christophe Saintagne, chef du Papillon
Après des années dans de prestigieux établissement, le discret mais non moins talentueux Ducasse Boy a décidé de voler de ses propres ailes. Il nous a reçu au Papillon, son virevoltant restaurant.
Toc Toque Chef ! Chez François Gagnaire, chef du restaurant Anicia
Après avoir côtoyé les étoiles, le chef François Gagnaire a quitté sa Haute-Loire natale pour s'installer dans la capitale et ouvrir Anicia, bistrot nature. Rencontre.
Domani, un restaurant d'inspiration italienne
Bonne gastronomie et bon choix de vins, Domani, le nouveau restaurant parisien de Harold Sacreste qui s'inspire des saveurs de l'Italie, nous botte.