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Burgers au poulet façon Buffalo : "du bonheur à l'état pur" - pas besoin d'aller au fast-food
Des burgers au poulet à la sauce Buffalo cent fois meilleurs qu'au fast-food ? On vous jure qu'avec cette recette, vous allez pimenter vos soirées télé.
"La mousse au chocolat la plus légère que j'ai testée" : la recette pas à pas pour une texture aérienne
Envie d'une mousse au chocolat à la texture parfaite ? Cette recette vous révèle tous les secrets pour obtenir une texture légère pour vous faire fondre de plaisir.
C'est le fond de tarte parfait pour des quiches d'automne vraiment gourmandes (sans gluten)
Envie d'une part de quiche ? Oubliez la pâte brisée. Cet automne, le roi des fonds de tarte, c'est lui – ou plutôt cet ingrédient...
Invisible aux pommes : pour un goûter léger, cette experte en diététique a la meilleure recette (sans sucre)
Pas besoin de vider son paquet de sucre en poudre pour réussir un invisible aux pommes. Cette diététicienne a trouvé "la" parade pour s'en passer totalement…
"La brasserie la plus chic de tout Paris" - on y mange un menu gastronomique à 35 euros
Un menu gastronomique entrée-plat ou plat-dessert à 35 euros dans l'un des plus beaux quartiers de la capitale ? Oui, c'est possible ! On vous souffle l'adresse à ne surtout pas louper à Paris.
"Une quiche moins calorique" - la bonne combine d'une nutritionniste pour se régaler sans excès
Oubliez la pâte feuilletée industrielle, cette experte nutrition a trouvé une alternative beaucoup moins grasse et tout aussi gourmande… Une astuce maligne pour vos quiches express !
"Léger et onctueux" - la recette de Cyril Lignac pour un tiramisu aussi bon qu'en Italie
Le chef nous a soufflé son astuce pour réussir un tiramisu aussi léger et onctueux qu'en Italie ! Et pourtant, son secret est un ingrédient qui ne figure pas dans la recette traditionnelle…
Fini les biscuits qui se brisent dans le thé, en faisant ceci, ils resteront intacts – c'est prouvé scientifiquement
Tremper son biscuit dans le thé sans qu'il se brise ? Oui, c'est possible et avec cette technique toute simple mise au point par un chercheur, ça marche à tous les coups.
"Incroyablement tendre" : le secret des brasseries pour une escalope de poulet vraiment moelleuse
Vos escalopes de volaille manquent de moelleux ? La chair de la viande a tendance à dessécher à la cuisson ? Essayez la tactique de ce chef, vous verrez tout de suite la différence !