Tous les articles Magazine cuisine
Au Québec, les bonnes tomates font de bons vins
Un producteur belge expatrié au Québec vient de lancer sur le marché le premier vin de tomates. La boisson a déjà trouvé son public.
La cuisine italienne botte les touristes mondiaux
Le site Hotels.com vient de publier les résultats de son étude sur les préférences culinaires des touristes internationaux. Si la cuisine italienne sort favorite de la compétition, la gastronomie française, quant à elle, est reléguée à la deuxième position.
Le plus long sandwich du monde est mexicain
Un casse-croûte de 52 mètres vient d'être homologué " sandwich le plus long du monde " à Mexico. Retour sur ce défi hors normes.
La fabrication du Nutella
Découvrez en images l'usine française où est fabriquée la célèbre pâte à tartiner.
Au Mexique, la bière artisanale fait mousser les clients
Les comptoirs des bars mexicains offrent à leurs clients une boisson d'un nouveau genre : la bière artisanale. Cette petite mousse brassée "à la maison" est de plus en plus plébiscitée au pays du sombrero. Au placard, la tequila ?
Des grands singes squattent la vitrine d'une chocolaterie
Le chocolatier et sculpteur Patrick Roger prend pour modèle de ses créations les grands singes menacés d'extinction. Ces colosses ne sont ni à vendre, ni à manger. Gare au gorille !
A la découverte de la bière (partie 3) : le brassage d'une bière
Comment passe-t-on du malt, de l’eau, du houblon et de la levure à la bière proprement dite ? Quelles sont les différentes étapes nécessaires à la fabrication d’une bière ? Même si chaque brasseur a sa propre recette et qu’il n’existe pas de stricte règle sur la manière de brasser, des étapes sont essentielles dans la fabrication d’une bière tels que l’empâtage, l’ébullition, la fermentation…. Découvrons ensemble de quoi il retourne !
La gastronomie française à l'assaut de New York
Le salon Taste of France s'installe en septembre dans la Grosse pomme. Cet évènement promeut la gastronomie et le mode de vie à la française autour d'animations et de dégustation, face au fleuve Hudson.
Hélène Darroze cuisine l'Amérique... à la française
Pour sa formule brunch qu'elle propose tous les samedis dans le restaurant de l'hôtel The Connaught à Londres, le célèbre chef revisite les classiques américains à la sauce française.