Tous les articles Recette riz
Les bouchées ultra-croustillantes à base de riz de Juan Arbelaez
Exit la paella, voici les bâtonnets de riz extra-croustillants au safran et chorizo de Juan Arbelaez, qui dit mieux ? Par ici la recette.
Philippe Etchebest vous apprend à faire un riz pilaf sans faute
Le chef Philippe Etchebest a partagé sur sa chaîne YouTube ses astuces pour préparer un riz pilaf dans les règles de l'art. Découvrez sa recette !
La recette du risotto parfait de Philippe Etchebest
Vous ne savez pas comment réussir un risotto ? Avec cette recette de Philippe Etchebest, vous pourrez réaliser un risotto fondant en un tour de main !
La recette du risotto à la milanaise de Cyril Lignac
Découvrez le risotto à la milanaise façon Cyril Lignac ! Le chef nous partage sa recette à faire en seulement 30 minutes, cuisson incluse.
100 recettes de risottos, plus délicieux les uns que les autres
A la viande, aux légumes ou aux champignons, réalisé avec du riz, du quinoa ou des pâtes, le risotto se cuisine à l'envi. Craquez pour son petit grain (de riz) !
Quelle quantité de riz par personne ?
Pratique, consensuel, peu onéreux, le riz a tout pour plaire ! Mais savez-vous quelle quantité prévoir par personne ? Suivez le guide !
52 recettes avec du riz
Grâce à ses qualités nutritionnelles, le riz nous aide à faire le plein d'énergie. Riz cantonais, paëlla, sushis, risotto... Pour quelle recette craquerez-vous ?
5 astuces épatantes pour présenter son riz comme les pros
Fini la louche servie à l'arrache dans l'assiette comme à la cantine, le riz mérite un dressage à sa juste valeur. Alors, comment faire une belle présentation de riz ?
Comment réchauffer du riz sans l'assécher ?
Cette céréale se décline à toutes les sauces et peut sauver vos pannes d'inspirations. Un riz cuit resté trop longtemps au frigo peut vite être sec. Découvrez comment réchauffer du riz sans l'assécher avec un glaçon notamment.