Tous les articles Recette riz
35 recettes de poêlées
Une poêle, des légumes, de la viande, un féculent : il n'en faut pas plus pour se concocter de bonnes poêlées. Découvrez nos recettes et inspirez-vous de nos idées !
Sushis et vins : apprenez à les marier
A l’origine plat de fête, les sushis sont désormais consommés dans des contextes variés, dont de nombreux appellent un bon verre de vin ! Mais quel vin choisir? Suivez le guide.
Pâtes, frites, riz, purée ou légumes : top 5
Pâtes al dente, frites dorées et croustillantes, riz parfumé, purée fondante ou légumes poêlés : à chacun son accompagnement préféré pour déguster un morceau de viande, de volaille ou de poisson. Voici le top 5.
Les meilleures recettes de novembre 2013
Courge au riz venere, pop cake aux Saint-Jacques ou black risotto... En novembre, nos internautes nous ont régalés de recettes aussi originales que savoureuses. Découvrez les coups de coeur de la rédac' et les gagnants du concours mensuel.
Riz, nori, wasabi : les produits essentiels
Qui dit spécialité japonaise, dit évidemment produits japonais. Voici les quelques articles à vous procurer dans toutes les épiceries nippones afin de préparer et déguster vos sushis comme il se doit.
"Pour faire de bons sushis, il est indispensable d'avoir un riz rond japonica"
Chef de cuisine franco-japonaise, Hisayuki Takeuchi est devenu une référence, influençant les plus grands chefs avec sa nouvelle cuisine japonaise adaptée à la modernité. Il a répondu à vos questions lors d'un chat.