Tous les articles Recette printemps
Wraps ricotta, thon, curry
Succombez à la "wraps attitude" et préparez ceux-ci selon vos envies et préférences. C'est facile, rapide et délicieux. Cette recette fraîche allie saveurs méditerranéennes et notes exotiques avec des wraps à la ricotta, au thon et au curry offrant un mélange de textures surprenant. Faciles à préparer, ils peuvent être servis en entrée ou en plat léger pour un repas estival équilibré qui plaira à toute la famille.
Bavarois aux fraises et aux spéculoos
Voici ma recette de bavarois aux fraises et aux spéculoos, un dessert frais et facile qui ne nécessite pas de four.
Mousse d'asperge au saumon fumé toute simple : la recette facile
Une recette idéale pour les repas de fête, cette élégante mousse d'asperge au saumon fumé allie la délicatesse des asperges à la saveur subtile du saumon. Facile à préparer, elle constitue une entrée raffinée pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. La texture aérienne de la mousse contraste agréablement avec les tranches fondantes de saumon fumé qui l'enveloppent.
Tartines briochées aux fraises et crémeux de cajou vanillé
Cette recette de tartines briochées aux fraises et crémeux de cajou m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur le livre dont je vous ai déjà parlé, à savoir, Les tartines du jardin. Les recettes sont toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Ce qui m'a intriguée ici c'est le crémeux de cajou vanillé et j'ai voulu essayer. Un résultat tout doux et gourmand pour un dessert printanier.
Tiramisu aux fraises : la meilleure recette
Voici une recette facile et rapide de tiramisu aux fraises, idéale pour un dessert d'été ou de printemps. Avec une crème mascarpone onctueuse, il se monte aussi bien en verrines qu'en grand plat pour régaler toute la famille.
Salade de chou rouge et pomme
Croquante et acidulée, cette salade de chou rouge et pomme constitue une entrée légère et rassasiante grâce à sa belle teneur en fibres. Sa vinaigrette à l'huile de noix fournit des oméga-3 anti-inflammatoires qui s'opposent à l'accumulation des graisses.
Lotte et Saint-Jacques en terrine
L'entrée préférée de mes enfants et amis, cette terrine de lotte et Saint-Jacques ravira les palais les plus fins. Ce plat élégant marie la chair tendre et délicate de la lotte à la douceur incomparable des noix de Saint-Jacques. Le flan onctueux aux œufs, relevé d'une touche piquante grâce au tabasco, enrobe ces trésors dans un écrin savoureux.
Colombe de Pâques (brioche italienne) : la meilleure recette
La Colomba de Pâques est une délicieuse brioche italienne traditionnellement préparée pour les fêtes pascales. Ce gâteau moelleux en forme de colombe symbolise la paix et le renouveau printanier. Sa texture aérienne et son parfum d'orange confite en font un dessert apprécié, avec sa croûte croustillante aux amandes et son cœur tendre, parfait pour régaler famille et amis lors du repas pascal.
Vin de sureau
L'été approche et avec lui la floraison des sureaux. C'est le moment idéal pour préparer un délicieux vin de sureau, boisson rafraîchissante aux arômes subtils. Cette recette traditionnelle, transmise de génération en génération, permet de réaliser facilement un apéritif original qui surprendra vos convives. En quelques étapes simples et avec peu d'ingrédients, vous obtiendrez une boisson artisanale pleine de saveurs.