Pickles de chou rouge : la recette rapide
10 mn
Facile
Des pickles maison croquants, acidulés et colorés, prêts en un rien de temps. Parfaits pour agrémenter vos salades, sandwiches ou plats chauds !
Ingrédients
4
personne
-
Chou rouge 1/2 unité -
Vinaigre blanc 150 g -
Eau 150 g -
Sucre 1 c à s -
Sel 1 c à c -
Laurier 1 feuille
Préparation
Temps total
35 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
5 mn
-
1
Couper le chouÉmincer finement le chou rouge et placer dans un bocal propre.
-
2
Chauffer la marinadeDans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et le laurier.
-
3
Verser sur le chouVerser la marinade chaude sur le chou rouge dans le bocal, jusqu’à couvrir complètement.
-
Laisser reposer et conserverFermer le bocal et laisser refroidir à température ambiante. Attendre au moins 20 minutes avant de consommer. Meilleur après quelques heures ou une nuit au frais.
C'est terminé
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