Tous les articles Recette printemps
Omelettes roulées aux asperges
Une recette printanière, légère et pleine de fraîcheur. Les asperges sont sublimées dans une fine omelette parfumée aux herbes, roulée, gratinée et servie chaude. Idéal en plat principal léger avec une salade ou des pommes de terre nouvelles.
Betteraves rouges en salade
Cette salade colorée, sucrée-salée est très simple et rapide à réaliser. Elle marie habilement les betteraves rouges à la douceur des raisins secs et au croquant des noix. Sa vinaigrette au miel et à l'huile de noix rehausse délicatement les saveurs. Idéale en entrée ou en accompagnement, cette salade équilibrée apporte une touche d'originalité à votre table.
Fines asperges printanières
Une entrée très fraîche, vite réalisée et qui enchantera vos convives. Avec l'arrivée du printemps, les asperges font leur grand retour sur nos étals. Cette recette met à l'honneur ces délicats légumes verts, accompagnés d'une vinaigrette onctueuse au mascarpone et de légumes colorés. L'association des textures croquantes et fondantes promet une entrée rafraîchissante et légère pour célébrer les saveurs printanières.
Salade de fleurs de glycine et coeurs de palmier
C'est le printemps, les fleurs sont partout et pourquoi pas dans votre assiette ? Laissez-vous tenter par cette salade printanière originale qui marie avec délicatesse les cœurs de palmier et les fleurs de glycine. Cette recette audacieuse propose une explosion de saveurs et de textures, alliant le croquant des cœurs à la douceur des pétales. La vinaigrette au sésame sublime ces ingrédients raffinés.
Fond d'artichaut farci au saumon
Découvrez cette recette de Fond d'artichaut farci au saumon, une entrée fraîche et agréable. L'association de l'artichaut, des œufs mollets et du saumon est à servir avec une petite crème citronnée. Ce plat sophistiqué marie harmonieusement les saveurs de la terre et de la mer, offrant un contraste délicieux entre le fondant du saumon fumé et la richesse de l'œuf poché.
Wraps ricotta, thon, curry
Succombez à la "wraps attitude" et préparez ceux-ci selon vos envies et préférences. C'est facile, rapide et délicieux. Cette recette fraîche allie saveurs méditerranéennes et notes exotiques avec des wraps à la ricotta, au thon et au curry offrant un mélange de textures surprenant. Faciles à préparer, ils peuvent être servis en entrée ou en plat léger pour un repas estival équilibré qui plaira à toute la famille.
Bavarois aux fraises et aux spéculoos
Voici ma recette de bavarois aux fraises et aux spéculoos, un dessert frais et facile qui ne nécessite pas de four.
Mousse d'asperge au saumon fumé toute simple : la recette facile
Une recette idéale pour les repas de fête, cette élégante mousse d'asperge au saumon fumé allie la délicatesse des asperges à la saveur subtile du saumon. Facile à préparer, elle constitue une entrée raffinée pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. La texture aérienne de la mousse contraste agréablement avec les tranches fondantes de saumon fumé qui l'enveloppent.
Tartines briochées aux fraises et crémeux de cajou vanillé
Cette recette de tartines briochées aux fraises et crémeux de cajou m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur le livre dont je vous ai déjà parlé, à savoir, Les tartines du jardin. Les recettes sont toutes aussi gourmandes les unes que les autres. Ce qui m'a intriguée ici c'est le crémeux de cajou vanillé et j'ai voulu essayer. Un résultat tout doux et gourmand pour un dessert printanier.