Tous les articles Recette printemps
Salade de pommes de terre à l'italienne
Jambon d'Aoste, tomates séchées, parmesan et huile d'olive : des ingrédients parfaits pour une salade ensoleillée. Cette salade de pommes de terre à l'italienne est un délice estival qui allie fraîcheur et saveurs méditerranéennes. Elle marie habilement la douceur des pommes de terre avec le caractère du jambon d'Aoste et l'intensité des tomates séchées, rehaussée par la ciboulette et les copeaux de parmesan.
Gâteau simple aux fraises
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple aux fraises, très facile et rapide à faire, préparé avec des ingrédients que l'on a toujours chez soi. Il est très moelleux et fond littéralement dans bouche. Parfait pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand.
Risotto de houblon sauvage - Risotto al luppolo
Découvrez la recette de Risotto de houblon sauvage - Risotto al luppolo, un risotto typique du Frioul et de la Vénétie. Ce plat rustique et raffiné à la fois offre une expérience gustative unique, où les notes herbacées et légèrement amères du houblon se mêlent harmonieusement à la texture crémeuse du riz carnaroli. La touche de bière apporte une profondeur supplémentaire tandis que le parmesan vient sublimer l'ensemble.
Brouillade crémeuse aux asperges sauvages
Les asperges des bois ou aspergettes se vendent en petites bottes sur les marchés, mais si vous avez des forêts près de chez vous, allez les cueillir. À défaut d'asperges sauvages, prenez des asperges vertes de petit calibre. Cette brouillade crémeuse aux asperges est un plat printanier qui ravira les amateurs de saveurs délicates et constitue une option idéale pour un déjeuner léger.
Tarte feuilletée aux asperges
Savourez cette tarte feuilletée croustillante, fraîche et de saison. Avec le retour des beaux jours, voici une recette printanière qui ravira vos papilles : une délicieuse tarte aux asperges vertes, relevées par une onctueuse crème aux herbes et au parmesan. L'ajout de miettes de saumon apporte une touche gourmande supplémentaire pour un repas en famille ou entre amis.
Tarte tatin de tomates cerises
La tarte tatin de tomates cerises est une délicieuse variante salée du grand classique français. Cette recette marie subtilement la douceur des tomates caramélisées à la saveur du parmesan et du basilic. Idéale pour un repas d'été, elle surprendra vos convives par son originalité et sa présentation renversée. La pâte feuilletée dorée contraste agréablement avec les tomates gorgées de soleil.
Tarte aux asperges et au parmesan
Une recette pour le printemps, un vrai plaisir. Cette délicieuse tarte aux asperges et au parmesan est parfaite pour célébrer l'arrivée du printemps. Alliant la fraîcheur des asperges vertes à la saveur corsée du parmesan, elle ravira les papilles des amateurs de quiches et tartes salées. Sa pâte brisée croustillante en fait un plat complet idéal pour un déjeuner ou dîner léger.
Tarte poireaux camembert
Une tarte onctueuse et légère pour les amateurs de camembert, la tarte poireaux camembert est un délice réconfortant qui marie à merveille les saveurs douces du poireau et le goût prononcé du fromage. Facile à préparer, elle offre un équilibre parfait entre la texture fondante des légumes, le crémeux du fromage et le croustillant de la pâte feuilletée.
Orzo au citron, poulet, asperges vertes rôties et tomates cerises
Un plat frais et équilibré, associant la tendreté du poulet, des légumes rôtis au four et un orzo onctueux au mascarpone et au citron.