Tous les articles Recette printemps
Beignets de fleurs de courgettes au persil
Les beignets de fleurs de courgettes au persil sont une délicieuse spécialité estivale, à la fois légère et croustillante. Cette recette met à l'honneur les délicates fleurs de courgettes, souvent méconnues mais comestibles et savoureuses. Enrobées d'une pâte à frire parfumée au persil frais, ces fleurs se transforment en bouchées dorées et croustillantes pour le plus grand plaisir des papilles.
Poêlée pommes de terre aux champignons
Accompagnée d'une salade frisée aux croûtons, cette poêlée fera un bon repas complet pour le soir. Cette poêlée de pommes de terre aux champignons est un plat réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs terreuses et rustiques. Associant la douceur des pommes de terre à la texture délicate des champignons, rehaussé par le croquant des lardons, elle constitue un accompagnement idéal pour une viande grillée.
Artichauts farcis : la meilleure recette
Découvrez une recette gourmande et raffinée qui met les artichauts à l'honneur. Ces délicieux fonds d'artichauts farcis sont un mélange savoureux de jambon, d'oignon et d'herbes aromatiques, le tout lié par un œuf et de la chapelure. C'est un plat alliant tendreté des artichauts à la texture fondante de la farce pour ravir les papilles des amateurs de légumes comme des carnivores.
Galettes printanières au quinoa
La petite graine qui monte dans vos assiettes et qui vous fait le plein de vitalité ! Avec l'arrivée des beaux jours, voici une recette colorée et savoureuse. Ces galettes printanières au quinoa allient la douceur des légumes de saison à la texture croquante du quinoa cuit à point. Faciles à réaliser, elles constituent un plat complet idéal pour un déjeuner léger ou un dîner en famille.
légumes de printemps rôtis au four
Découvrez cette recette de Légumes de printemps rôtis au four. La couleur dans l'assiette ! Le printemps est la saison idéale pour profiter des légumes frais et colorés. Cette recette met à l'honneur une belle variété comme les asperges, les carottes fanes et les courgettes. Simple à réaliser, elle permet d'apprécier leurs saveurs authentiques sublimées par une cuisson douce au four avec un assaisonnement délicat aux herbes de Provence et au cumin qui ravira vos papilles.
Asperges au four rôties à l'ail : la meilleure recette
De délicieuses asperges agrémentées d'ail, de piment d'Espelette et de citron. Envie d'un plat printanier à la fois simple et raffiné ? Ces asperges rôties sauront éveiller vos papilles. La cuisson au four révèle toute leur douceur, sublimée par les notes piquantes du piment basque et l'arôme délicat de l'ail. Un filet de citron apporte une touche fraîcheur équilibrant parfaitement les saveurs.
Charlotte aux fraises aux boudoirs roses faits maison
Voici une recette de charlotte aux fraises réalisée avec des boudoirs faits maison. A déguster avec une coupe de clairette de Die, par exemple.
Salade de fèves, feta et quinoa
Voici une petite recette fraîcheur et printanière qui allie quinoa, fèves et feta un délice léger à savourer en entrée ou dans sa lunch box. Cette salade estivale marie harmonieusement les saveurs méditerranéennes et les textures variées. Le quinoa apporte légèreté et protéines végétales, tandis que les fèves offrent leur croquant délicat. La feta ajoute une note salée crémeuse se mariant parfaitement avec la vinaigrette citronnée ainsi qu'une touche de piquant grâce à l'oignon et la ciboulette.
Salade de pommes de terre à la menthe
Une salade de pommes de terre dans une sauce à la crème et à la menthe ; essayez, c'est un délice. Cette salade estivale rafraîchissante marie la douceur des pommes de terre à la vivacité de la menthe. La texture fondante se marie parfaitement avec une sauce crémeuse légèrement acidulée, tandis que cette recette réinvente la traditionnelle salade de pommes de terre.