Salade de chou rouge à la vinaigrette : la recette rapide
10 mn
Facile
Une salade rapide et savoureuse, pleine de croquant et de fraîcheur. Le chou rouge est délicatement assaisonné avec une vinaigrette maison, parfaite pour un repas express ou une petite entrée.
Ingrédients
4
personne
-
Chou rouge 1/2 unité -
Vinaigre de vin rouge 2 c à s -
Huile d'olive 3 c à s -
Moutarde 1 c à c -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer le chouÉmincer finement le chou rouge et le verser dans un grand saladier.
-
2
Préparer la vinaigretteDans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, la moutarde, l’huile d’olive, une pincée de sel et une pincée de poivre. Fouetter jusqu’à obtention d’une vinaigrette homogène.
-
3
Mélanger le toutVerser la vinaigrette sur le chou rouge et mélanger bien pour enrober le tout.
-
Servir et dégusterLaisser reposer quelques minutes pour que les saveurs s’imprègnent, puis servir immédiatement.
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