Tous les articles Recette tunisienne
Kafteji tunisien
Savourez ces délicieux kafteji tunisien ! Un délicieux plat de légumes agréablement épicé, qui accompagnera parfaitement viandes et grillades !
Tarte façon Chocolat Dubaï
Craquez pour la célèbre tarte Chocolat Dubai ! Un cœur ultra-croustillant au kadaif et à la pistache nappé d'une ganache fondante. La recette tendance enfin facile à faire à la maison.
Entrées du Ramadan 2026 : recettes froides et chaudes faciles
Que vous préfériez une entrée froide ou chaude pour votre repas du ramadan, cette sélection de recettes faciles, marocaines, tunisiennes et algériennes va vous plaire. Fricassé, chorba, bourek à la viande hachée, au poulet ou végétarien, vous aurez les recettes qu'il vous faut pour les 30 jours du ramadan.
Plats Ramadan 2025 : idées de recettes faciles et traditionnelles
Ramadan 2025 est l'occasion de se réunir autour des plats traditionnels sans passer des heures en cuisine. Préparez des tajines parfumés au poulet, aux sardines ou à la viande d'agneau, un couscous royal, des keftas juteuses ou un délicieux mtewem, des recettes algériennes ou marocaines, faciles et rapides à cuisiner.
Tajine tunisien au poulet : la meilleure recette
Le tajine tunisien au poulet, c'est une quiche sans pâte ou une omelette épaisse, rien à voir avec le tajine marocain. Cette recette se prépare rapidement avec du poulet, des pommes de terre et du fromage, puis cuit 15 minutes au four. Servie avec une salade fraîche, cette omelette salée fait un repas familial complet et authentique.
Pkaila
Un plat dont le goût surprend très agréablement, la Pkaila est un plat traditionnel tunisien qui réchauffe les cœurs et les papilles. Cette recette familiale, transmise de génération en génération, allie la douceur des épinards à la richesse des haricots blancs et de la viande. Préparée avec soin et patience, elle offre un mélange subtil de saveurs où les épices s'harmonisent parfaitement.
Salade de pois chiches aux poivrons, orange et coriandre
Une recette d'inspiration méditerranéenne, originale, fraîche et très rapide à préparer. Cette salade colorée et parfumée est une invitation au voyage en Méditerranée. Associant la douceur des pois chiches à la fraîcheur acidulée de l'orange et du poivron, elle offre un mariage de saveurs agréable. Les épices orientales comme le cumin et la cannelle relèvent subtilement l'ensemble tandis que la coriandre apporte sa note aromatique caractéristique.
Tajine tunisien à la courgette (IG bas)
Ce tajine est une sorte de quiche sans pâte orientale qui cuit au four. Peut se déguster chaud ou froid.
Quiche à la merguez
Accompagné d'une salade verte, c'est excellent. Savourez une quiche aux saveurs méditerranéennes, alliant la force épicée de la merguez aux notes douces des poivrons et tomates. Ce plat complet marie habilement les textures fondantes et croquantes dans une pâte brisée dorée. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis.