Daube de bœuf

Rien de mieux que la daube de bœuf pour réchauffer nos assiettes. Elle est traditionnellement cuite dans une daubière, pot en terre cuite surmonté d’un couvercle qui permet une cuisson à l’étouffée. Pour réaliser ce plat provençal il vous faut du paleron ou de l’épaule de bœuf, du vin rouge, des carottes et des oignons. Le tout doit mijoter plusieurs heures à feu doux pour dévoiler toutes ses saveurs. Découvrez toutes nos recettes !