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Vol-au-vent au haddock

Vapeur de filet de turbot au cordiceps

Turbotin entier grillé, sauce béarnaise

Turbot tressé aux herbes fraîches

Turbot croustillant noisette amande, sauce cannelle

Turbot aux oignons et carottes confites

Turbot à la feuille de laurier

Futo maki au hareng fumé

Flanc de turbot, beurre blanc au Riesling

Fish&Chips de haddock et betterave chioggia au vinaigre de cidre, crème 0% aux herbes pimentées Clarins

Fish and chips revisité

Filets de volant panés au coco

Filets de plie au parmesan, aux anchois et aux épinards

Filets de grenadier en sauce

Filets d'anchois frais à l'huile de truffe

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