Salade de roquette

Fraîche et croquante, la salade de roquette régale les amateurs de saveurs subtilement poivrées ! Très consommée dans le sud de la France et l’Italie, la roquette peut être servie telle qu’elle, avec quelques copeaux de parmesan et une vinaigrette au vinaigre balsamique, mais aime aussi l’association avec les fruits. Autant de recettes qui apportent de la bonne humeur sur votre table !