Salade de roquette, betterave, feta et graines de courge

10 mn
Facile

Une salade qui allie la douceur de la betterave, le peps de la roquette et la richesse de la feta. Idéale pour faire le plein d'énergie et lutter contre les coups de mou grâce à ses ingrédients riches en fer, magnésium et vitamines, parfait pour une alimentation anti-fatigue.   Lire la suite

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Ingrédients

2 personnes
  • Roquette

    Roquette 60 g

  • Betterave

    Betterave 1 unité

  • Feta

    Feta 80 g

  • Graines de courge

    Graines de courge 1 c à s

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 c à s

  • Jus de citron

    Jus de citron 1 c à s

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 10 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1
    Préparer les ingrédients
    Lavez la roquette et coupez les betteraves en morceaux.
  2. 2
    Ajouter la betterave et la roquette
    Répartir harmonieusement les morceaux de betterave et la roquette dans votre assiette.
  3. 3
    Émietter la feta
    Parsemer la salade de morceaux de feta pour ajouter une touche crémeuse et salée.
  4. 4
    Ajouter les graines et assaisonner
    Saupoudrer de graines de courge, puis assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.
  5. Servir immédiatement
    Servir frais pour un effet tonifiant immédiat, parfait en cas de fatigue passagère.
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