Salade à la roquette, olives noires et jambon cru

Une recette réalisée avec des olives d'Espagne.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Coupez la carotte à l’aide d’une mandoline ou d’un économe pour en faire de fines tranches - cela sera plus élégant ! Ajoutez un filet de citron, assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.
  2. 2 Cassez et émiettez les croutons de pain dans un torchon.
  3. 3 Coupez le jambon en lamelles de 2 à 3 cm de largeur.
  4. 4 Dans un saladier ou dans des contenants individuels, mélangez la roquette, les olives, le jambon, les lamelles de assaisonnez le tout d’un généreux filet de citron jaune et rectifiez l’assaisonnement avec l’huile d’olive, le sel, et le poivre.
  5. Pour finir
    Disposez par-dessus les anchois pour le dressage final.

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