Ktipiti

Name: Ktipiti
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: grecque
Ingredients: 1 demi bocal de poivrons rouges; 200 g de feta; 50 g de yaourt nature à la grecque; 10 feuilles de menthe; 1 gousse d'ail hachée; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de paprika; sel, poivre

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Un petit mezze qui appelle le soleil et la chaleur... J'ai de temps en temps des petites envies de cuisine grecque.

Béatrice Lambert

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Ingrédients

1 demi bocal de poivrons rouges
200 g de feta
50 g de yaourt nature à la grecque
10 feuilles de menthe
1 gousse d'ail hachée
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de paprika
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1 Peler et hacher l'ail. Ecraser la feta à la fourchette dans un récipient.
2 Ajouter le yaourt, l'ail pelé et pressé, l'huile d'olive et le paprika. Saler peu, poivrer. Ajouter les poivrons, bien mélanger. Laver et sécher les feuilles de menthe puis les couper en petites lamelles. Les ajouter à la préparation et mélanger.

3 Servir cette salade grecque très fraîche, éventuellement présentée dans un poivron évidé ou à étaler sur des morceaux de pita.
Pour finir
On peut utiliser des poivrons frais et les faire cuire au four avant de les éplucher. Là comme nous sommes en hiver, j'ai pris des poivrons en bocal. C'est aussi plus rapide ! Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com

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Ktipiti

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