Tzatziki gourmand
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Découvrez la très simple recette du tzatziki gourmand. Cette délicieuse spécialité grecque est à déguster bien fraîche et idéale pour tremper ses dips de légumes à l'apéritif ou accompagner un plat estival.
Ingrédients
2
personnes
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Concombre 1
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Yaourt grec 125 g
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Huile d'olive 1 c à c
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Jus de citron 1/2 c à c
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Ciboulette ciselée 1 c à s
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Menthe ciselée 1 c à s
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Ail ( option )
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Éplucher le concombre. Le râper avec une râpe à gros trous. Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.
- 2 Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Saler et poivrer.
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Pour finirAjouter le concombre râpé et mélanger le tout. Placer au réfrigérateur pour servir bien frais.
C'est terminé
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