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Financiers au citron vert sans sucre

Préparation 30 mn Cuisson 16 mn Repos 30 mn Temps Total 1 h 16 mn
Financiers au citron vert sans sucre

Ingrédients / pour 5 personnes

  • blanc d'œuf : 50 g
  • Beurre : 50 g
  • poudre d'amande : 25 g
  • sucre de coco : 25 g
  • Farine T80 : 20 g
  • citron vert : 1
  • Miel : 4 g
  • Levure chimique : 1/2 sachet

Préparation Financiers au citron vert sans sucre

  1. 1Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. 2Rincez soigneusement le citron vert, séchez-le, puis râpez le zeste. Faites fondre le beurre. Réservez.
  3. 3Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d’amandes, le sucre de coco, la farine, le miel et la levure. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et le zeste de citron.
  4. 4Versez la préparation dans de petits moules à financiers et enfournez pour 16 minutes.
  5. 5À la sortie du four, démoulez les financiers et laissez refroidir.
  6. Pour finir

    Financiers au citron vert sans sucre : Etape 6
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