Minis financiers pour l'apéritif
4.3 / 5
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Une autre façon d'utiliser les blancs d'œufs pour réaliser de bonnes bouchées apéritives est de préparer des minis financiers salés. Envie d'épater vos convives avec des bouchées originales et savoureuses ? Alliant la texture moelleuse des financiers traditionnels aux saveurs du jambon de pays et des fromages, ces petites bouchées sont un véritable délice pour les papilles. Faciles à préparer, elles seront parfaites pour une soirée entre amis.
Ingrédients
3
personnes
Pour 15 minis financiers
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Blanc d'oeuf 2 unités
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Farine 25 g
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Poudre d'amande 25 g
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Parmesan 15 g
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Gruyère râpé 15 g
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Huile d'olive 4 c à s
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Jambon de Pays 25 g
Préparation
- 1 Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le gruyère et le parmesan. Ensuite, ajouter l'huile. Bien remuer le tout.
- 2 Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente. Ajouter le jambon de pays coupé en très petits dés. Bien mélanger.
-
Pour finirVerser, dans chaque empreinte de minis moules à financiers une bonne cuillère à café de votre préparation. Cuire 15 minutes à 180°c (four électrique). Démouler et laisser les financiers refroidir sur une grille.
C'est terminé
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