Tartelettes au yaourt crémeux citron

1. 1 Ecraser les biscuits sablés. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Tapisser le fond des moules à tartelettes préalablement chemiser avec un film alimentaire. Tasser bien la préparation et réserver au frais le temps que les fonds durcissent.
2. 2 Démouler délicatement les fonds de tartelettes. Garnir avec le yaourt au citron. Décorer avec des framboises, des zestes de citron et des feuilles de menthe. Servir aussitôt.

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