Cake au citron : la meilleure recette

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Découvrez la recette de Cake au citron, un délicieux accompagnement pour le thé ou le goûter des enfants.

Recette proposée par Mariannick Laurent

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm. Faire fondre le beurre (au bain-marie ou à température douce au micro-ondes).
  2. 2 Pendant ce temps, laver le citron. En râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche (amère). Couper ensuite le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
  3. 3 Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.
  4. 4 Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn.
  5. Pour finir
    Pour démouler, retourner le moule sur le plan de travail. Dès que le cake se décolle et descend, le retourner et le placer dans le plat de service. Il ne faut pas attendre, sinon le gâteau risque de rester collé au plan de travail.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(276 avis)

Signaler MrsDear -  6 octobre 2018
Bien

Pas mal, mais lourd si on suit totalement la recette. J'ai changé 2-3 choses dans les proportions et remplacé 80g de farine par des amandes moulues. Fouetter énergiquement les oeufs pour les aérer avant de les ajouter. Pas besoin de tant de sucre 120g suffisent. Un peu plus de citron aussi.

Signaler AnnelaPomme - 18 septembre 2018
Excellent

Recette tout simplement parfaite de cake au citron ! Délicieux au goûter ou au petit-déjeuner. Merci Mariannick :)

Signaler Aiminaiscooking - 14 septembre 2018
Excellent

Franchemant tres bien rédigé . on va se régaler je pense!

Signaler Chris -  8 septembre 2018
Excellent

DÉLICIEUX ,MOELLEUX , EXCELLENT, le meilleur gâteau au citron que j'ai mangé jusqu'à ce jour !!

Signaler arthur - 17 août 2018
Très bien

miam miam i love cake au citron.