Glacer un gâteau au chocolat
Ingrédients
- 25 cl de crème fraîche, ou de crème liquide
- 200 g de chocolat noir de préférence
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 10 mn
- 25 mn
Préparation
- 1 Portez à ébullition les 25 cl de crème, dans une casserole à fond épais. Arrêtez le feu, ajoutez les 200 g de chocolat finement râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir et épaissir légèrement, en remuant de temps en temps.
- 2 Employez le glaçage tiède et encore liquide. Posez le gâteau sur une grille, au dessus d'un plat, et versez le glaçage au centre. Étalez avec une spatule. Laissez prendre et mettez le gâteau sur un plat de service.
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