Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Name: Gâteau au chocolat de Pierre Hermé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g beurre; 250 g chocolat noir; 200 g sucre; 70 g farine; 4 oeufs

5 / 5 basé sur 457 avis

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Difficulté Facile

Préparation 10 mn

Cuisson 25 mn

Temps total 35 mn

Ce gâteau au chocolat de Pierre Hermé est une recette de chef excellente. Le gâteau est parfaitement dosé en chocolat noir et il n'y a que très peu d'ingrédients. Un régal à partager en famille.

Mathilde Domergue

138recettes
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Ingrédients

8 personnes

Beurre 250 g
Chocolat noir 250 g
Sucre 200 g
Farine 70 g
Oeufs 4

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
2 Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine. Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25 cm de diamètre. Faire cuire 25 minutes environ.

Pour finir
Il faut ensuite attendre que le gâteau soit à température ambiante pour servir. Bon appétit

C'est terminé
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Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

Mathilde Domergue

Ingrédients

Beurre 250 g

Chocolat noir 250 g

Sucre 200 g

Farine 70 g

Oeufs 4

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