Gâteau au chocolat de Pierre Hermé

5 / 5  basé sur 353 avis
Difficulté Facile
Préparation 10 mn
Cuisson 25 mn
Temps total 35 mn

Une recette que l'on doit à Pierre Hermé ! Certains d'entre vous doivent déjà la connaître, ce gâteau est une bombe.

Ingrédients

8 personnes

Préparation

Pour un bel effet avec peu d'efforts, utilisez un moule avec une forme originale pour vos gâteaux !

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
  2. 2 Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine. Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25 cm de diamètre. Faire cuire 25 minutes environ.
  3. Pour finir
    Il faut ensuite attendre que le gâteau soit à température ambiante pour servir. Bon appétit

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 353 avis )
Signaler Ninie62971 - 24 mai 2021
Excellent

Excellent !!! J'ai tester plein de recettes pour l'anniversaire de mon fils il n'en a aimé aucune !!! Et la il m'a dit c'est le meilleur gâteau que tu ai fait maman :) trop contente !!!

Signaler Corsic14 - 20 mai 2021
Excellent

Les enfants en raffolent je le fais pour les anniversaires et les goûters c'est toujours un succès une valeur sûre même en repas entre amis c'est une réussite...
Pour le goûter des enfants je le fais dans un moule à cake ça va très bien et plus facile pour faire des parts.

Signaler lallallalalala - 16 avril 2021
Excellent

Délicieux gâteau, mes enfants ont mêmes adorés la pâte crue... Cuit il est quand même meilleur avec son fondant au milieu miam miam...
En tout cas je valide la recette! Je l'adore!Moi je l'ai fais avec un moule rond et ça marche...
Bravo au grand pâtissier Pierre Hermé.
Bonne continuation

Signaler Amatrices - 11 avril 2021
Excellent

Nikel en sah experience très fun (ne faite tombé l'eau dans le bol de votre bain marie)
Ps: si ca vous arrive compenser avec du coca
2ps: marche dans un moule a donut avec une fève

Signaler Nana45 -  1 mars 2021
Excellent

Excellent mais pas très diététique car assez gras mais très bon et facile à réaliser. Je le recommande moi je monte les blancs en neige pour plus de légèreté un vrai régal.