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Sacristains aux amandes

Name: Sacristains aux amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau pâte feuilletée; 1 tasse à thé sucre glace; 1 unité oeuf; 1 tasse à thé amande hachée

15 mn

Facile

100 kcal

À servir avec du thé ou du café, et pourquoi pas avec un bon chocolat chaud, les sacristains aux amandes sont une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de pâtisseries croquantes et parfumées. Cette recette simple à réaliser permet d'obtenir de délicieux biscuits torsadés, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. L'alliance de la pâte feuilletée, des amandes et du sucre glace crée un dessert élégant idéal pour accompagner votre boisson chaude préférée. Lire la suite

Par Monique Bordoni

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Ingrédients

4 personnes

Pâte feuilletée 1 rouleau
Sucre glace 1 tasse à thé
Oeuf 1 unité
Amande hachée 1 tasse à thé

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

1

Dérouler la pâte feuilletée, couper les bords pour en faire un rectangle.
2

Battre 1 œuf à la fourchette, à l'aide d'un pinceau l'étaler sur la surface de la pâte et saupoudrer généreusement de sucre glace. Préchauffer le four a 180° th 6/7.

3

Parsemer une moitié des amandes hachées sur la pâte (gardez-en 1/3), légèrement appuyer avec un rouleau à pâtisserie.
4

Replier la pâte sur les amandes, badigeonner d'œuf battu et parsemer du reste des amandes, appuyer au rouleau.
Pour finir

Découper des bandes de 2 cm de largeur, les poser sur une plaque, en formant des torsades, un peu d'œuf battu, du sucre glace et enfourner à 180°c pour environ 15 minutes. Saupoudrer de sucre glace une fois refroidis.