Fondue bressane
4.8 / 5
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Ingrédients
- 600 g de filet de poulet
- 2 blancs d'oeuf
- 6 cuillères à soupe de sauce soja
- chapelure
- sauce : mayonnaise, bourguignone, cocktail
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 3 mn
- 13 mn
Préparation
- 1 Couper le filet de poulet en cubes assez gros.
- 2 Monter les blancs en neige et incorporer la sauce soja.
- 3 Mettre séparement dans 3 récipients différents le mélange de blancs, la chapelure et le poulet.
- 4 Dans un appareil à fondue mettre l'huile à chauffer.
-
Pour finirtremper successivement le poulet dans le mélange de blancs puis dans la chapelure et faire frire quelques minutes.
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