Sauté de porc : la meilleure recette
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Sauté de porc : la meilleure recette

Découvrez la recette de Sauté de porc, un classique à agrémenter des condiments de votre choix pour une recette efficace, facile et rapide qui renversera tous vos convives. Pour ceux qui recherchent un plat délicieux et simple à préparer, ce sauté de porc est parfait pour un repas équilibré. Avec sa viande tendre et ses légumes croquants, il plaira à toute la famille. La sauce soja et crème de soja ajoutent une touche exotique, tandis que les herbes fraîches rehaussent les saveurs du tout.

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Ingrédients

2 personnes

  • Filet mignon 300 g

  • Courgette 1 unité

  • Carotte 2 unités

  • Oignon 1 unité

  • Huile 3 c à s

  • Sauce soja 1 c à s

  • Crème de soja 10 cl

  • Sel

  • Poivre

  • Coriandre ou persil

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Préparation

  1. 1 Couper le filet mignon en morceaux.
  2. 2 Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou mijoteuse épaisse. Faire revenir l'oignon émincé 2 minutes. Ajouter les courgettes et les carottes coupées en fines allumettes. Saler, poivrer et verser 3 cs d'eau. Couvrir et laisser cuire 4 minutes. Verser dans un plat.
  3. 3 Chauffer le reste d'huile dans le wok. Faire revenir la viande 5 à 10 minutes à feu vif. Saler peu et poivrer. Retirer du wok.
  4. 4 Verser la sauce soja puis la crème soja dans le wok. Faire bouillir 1 minute. Mélanger la viande et les légumes dans cette sauce.
  5. Pour finir
    Servir parsemé de coriandre (ou persil).
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 147 avis)
Signaler Kelly - 8 octobre 2017
Excellent

Pour un premier plat cuisiner, tout le monde à adorer moi la première très bien expliquer simple et rapide, j'ai juste augmentée les doses de légume et ajouter un peu de céleris

Signaler aurelie-r54 - 10 mars 2015
Excellent

Délicieux! J'ai ajouté des poireaux surgelés et n'ayant pas de crème de soja, j'ai augmenté la dose de sauce soja et ajouté de la crème fraiche.

Signaler Denis - 8 mars 2015
Très bien

Ca a plu à toute la famille. Mais impossible de trouver de la crème de soja, je suis donc passé à la crème fraîche auquel j'ai ajoutée du curry. J'ai aussi ajouté du poireau pour plus de goût et ainsi j'arrive à leur en faire manger sans que les enfants ne râlent ! :-)
Pour un 1er test avec un wok, c'est une réussite.
Wok of fame !

Signaler Vincianne - 17 septembre 2013
Excellent

Sauté de filet de porc aux légumes
Très bon. Je l'ai fait avec des côtes de porc fumé que j'ai fais revenir 5mn dans 100g de beurre.
Je n'ai pas fait sauté les légumes , je les ai laissés cuire avec leur jus, on ajoutant un petit filet d'huile d'olive et du thym pour relever mes légumes et enfin à la place de la crème de soja, j'ai mis de la crème fraîche . C'est très délicieux .
Ma suggestion : Trop topôp

Signaler jacklyn83 - 28 août 2013
Excellent

excellent!
Je l'ai fait avec un julienne de légumes de chez Picard, j'ai remplacé (pour cause d'allergie) le soja par un peu de nuoc-man et crème fraiche, un délice.
Ma suggestion : une pointe de curcuma

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