Bami indonésien

1. 1
   D’un coté, tremper les vermicelles chinois dans l'eau bouillante pendant 5 minutes tout en remuant, les découper grossièrement aux ciseaux quand ils sont dans l’eau, puis les verser dans une passoire et rincer à l'eau froide.
2. 2 D’un autre coté :
   Couper les haricots verts en biais et les laver à l'eau froide dans une passoire.
   Couper le chou blanc en fines lamelles.
   Découper le poulet en fines lamelles
3. 3 Dans un faitout, verser l'huile et les oignons coupés très fins.
   Quand ils commencent à roussir ajouter les morceaux de poulet coupés fins, laisser prendre et dorer un peu le poulet avant d’ajouter les haricots, puis le chou blanc Remuer le tout 1 ou 2 minutes.
   Quand les haricots et le chou sont saisis, poivrer, et ajouter le vermicelle chinois coupé.
4. Pour finir
   Bien mélanger le tout avec le soyo à feu doux.
   En fin de cuisson, avant de servir, rajouter de la coriandre émincée grossièrement.
   Servir seul, ou avec du riz thaï en accompagnement.

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