Kebab maison : la recette facile
3.9 / 5
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Un kebab turc fait maison, c'est que du bon ! Ici, nous avons utilisé de l'agneau, mais vous pouvez aussi le faire au poulet. Avec une bonne sauce blanche et des frites, c'est un régal facile à préparer !
Ingrédients
6
personnes
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Épaule d’agneau 3 morceaux
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Pain pita 6 unités
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Poudre aux 4 épices
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Citron 2 unités
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Salade verte
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Tomate 4 unités
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Oignon 2 unités
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Ail 3 gousses
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Piment doux
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Paprika
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Huile d’olive
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Préparation de la marinadeRemplissez un demi-bol d’huile d’olive. Écrasez l’ail. Ajoutez-le à l’huile avec les épices, le sel, le poivre et le piment doux. Citronnez et mélangez.
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2
Marinade de la viandeFaites tremper la viande striée au couteau dans la marinade et enveloppez-la dans un film plastique. Réservez au réfrigérateur durant une demi-journée.
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3
Découpe et cuisson de la viandeDécoupez l’agneau en fines lamelles. Faites revenir dans une sauteuse. Saupoudrez de paprika et relancez à feu vif.
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Montage du sandwich kebabOuvrez les pitas, badigeonnez de sauce blanche. Coupez la salade, les oignons et les tomates en petits morceaux. Ajoutez-les dans les pains et rajoutez l’agneau poêlé.
C'est terminé
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