Magazine cuisine : Actualités
Jean Imbert joue le Top Chef pour Eric Kayser
Jean Imbert, candidat de l'émission Top Chef 2012, s'est associé au boulanger-pâtissier Eric Kayser pour l'élaboration de la carte de sa nouvelle table parisienne. Du haut niveau à prix accessible.
Flunch donne des ailes aux Petits Princes
Le restaurant Flunch de Chambray-lès-Tours a remis un chèque d'une valeur de 31 931€ à l'Association Petits Princes le 9 mars dernier.
Croqueurs de chocolat, un club très cacaoté
Créé il y a près de 30 ans, le club très select des Croqueurs de chocolat se réunit plusieurs fois par an pour déguster les nouveautés cacaotées. Parmi les membres, on compte le chef pâtissier Pierre Hermé ou encore le grand chocolatier Christian Constant.
Guérande, une Indication géographique désormais protégée
Le sel et la fleur de sel de Guérande viennent d'obtenir la première Indication Géographique Protégée (IGP) sur le sel en Europe. Il aura fallu trois ans aux professionnels du secteur salicole pour obtenir cette reconnaissance.
Appetise.fr met vos menus préférés à portée de clics
Originaire du Royaume-Uni, Appetise.fr a récemment ouvert en France. Le site permet de commander des repas en ligne, dans les restaurants de votre quartier, et de les faire livrer en quelques clics.
Oh, la vache ! Une exposition "vachement" chapeautée
La Milk Factory, laboratoire de création culinaire de la Collective des produits laitiers, expose jusqu'au 28 avril à Paris, 21 clichés d'Hermione, une vache photographiée par Jean-Baptiste Mondino.
Le nouveau Bocuse d'Or Europe est norvégien
Le chef norvégien Orjan Johannessen a remporté le Bocuse d'Or Europe, ce mercredi 21 mars à Bruxelles. Le représentant français finit à la 5ème place du classement et se qualifie pour la finale mondiale du concours.
Masterchef 2 : Xavier ouvre son restaurant
Le finaliste malheureux de la deuxième saison de Masterchef s'apprête à ouvrir son propre restaurant dans le sud de la France.
La finale de Top Chef au profit d'Action contre la Faim
L'émission culinaire phare de M6 reversera l'intégralité des bénéfices issus de la vente des places de la Grande finale à l'association Action contre la faim.
Combats de chefs au Salon Cuisine en Joute
L'association de chefs Générations Cuisines et Cultures organise les 1er et 2 avril prochains la 3e édition du Salon Cuisine en Joute, au Centre des Congrès de Reims.
Les intolérants au gluten ont leur pâtisserie à Paris
Déguster des pâtisseries sans farine de blé, c'est désormais possible à Paris. Un jeune chef pâtissier vient d'ouvrir une pâtisserie 100% sans gluten. Intolérants, régalez-vous !
Céline Dion est la nouvelle diva du sandwich
La chanteuse, réduite au silence pour un problème aux cordes vocales, a racheté avec son mari René Angelil la célèbre enseigne de sandwiches Schwartz's à Montréal.
Les Français gardent l'appétit !
Les clients de la restauration ont été plus nombreux en 2011 qu'en 2010, selon une étude du cabinet NPD Group, publiée hier.
Le 20 mars, fêtez le macaron
Pour la 7e année consécutive, La Maison Pierre Hermé fête l'arrivée du printemps avec le "Jour du Macaron".
Quand la cuisine permet de renouer avec la judaïté
Sur l'île espagnole de Majorque vit une communauté de juifs, les Chuetas, convertis de force au catholicisme au XIVème siècle. Certains souhaitent retrouver leur judaïté. En attendant de retrouver son statut du juif, Toni Pinya cuisine casher pour entretenir les traditions de sa lignée.
Soyez solidaires : videz votre vieille bibliothèque culinaire !
Initiée par un bloggeur culinaire en partenariat avec les Bouquineries Oxfam, l'opération "Cook Book" permet de se débarrasser de ses vieux livres de cuisine tout en soutenant des actions humanitaires. L'opération ne dure qu'un mois. A vos bibliothèques !
Adoptez une abeille avec Innocent
La marque de boissons Innocent permet à tous les amoureux de la nature et du miel d'adopter une abeille à partir du 21 mars. Une opération indispensable lorsqu'on sait que le nombre d'abeille ne cesse de diminuer, mettant en danger notre écosystème.
Yannick Alléno ouvre son premier bistrot parisien
Samedi 10 mars, Yannick Alléno a ouvert les portes de son premier bistrot. Le "Terroir Parisien" met à l'honneur les producteurs, les produits et les recettes franciliennes.