Éclair : toutes les recettes, savoureuses et exquises

L'éclair est à la pâtisserie ce que le fromage est à la raclette : incontournable. La forme allongée de son chou offre toutes les perspectives d'une pause gourmande succulente. Si c'est au chocolat que l'éclair est le plus dégusté, il existe des versions fruitées, au citron ou à la mangue et des versions salées qui combine le subtil goût de l'avocat à celui du saumon. Pour tester nos recettes, c'est par ici !

10 recettes d'éclairs pâtissiers

Eclair : Meilleures recettes

Eclair au chocolat

Eclairs aux fraises

Eclairs d'inspiration Fauchon

Eclairs à la fève tonka

Eclairs pralinés

Petits éclairs

Eclairs au chocolat express

Éclairs au chocolat comme chez le pâtissier

Eclairs à la crème pâtissière vanillée

Éclair au citron

Éclairs légères aux fraises et mascarpone

Eclair à la vanille

Eclairs à la framboise et chantilly

Eclair aux marrons et à la Fine Champagne

Éclairs choco-vanille à l'ancienne

Eclairs à la mangue

Astuces : Eclair

Christophe Adam, l'apprentissage des douceurs

Idées recettes : Eclair

Pâte à chou

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