Éclair : toutes les recettes, savoureuses et exquises
L'éclair est à la pâtisserie ce que le fromage est à la raclette : incontournable. La forme allongée de son chou offre toutes les perspectives d'une pause gourmande succulente. Si c'est au chocolat que l'éclair est le plus dégusté, il existe des versions fruitées, au citron ou à la mangue et des versions salées qui combine le subtil goût de l'avocat à celui du saumon. Pour tester nos recettes, c'est par ici !
Eclair : Meilleures recettes
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17 recettes d'éclairs pâtissiers
Chocolat, vanille, caramel ou autres parfums délicats, l'éclair est un dessert pâtissier qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands. Mettez de côtés vos à priori et réalisez-le grâce à nos idées recettes inratables ! Vous êtes prêt ? Un, deux, trois, pâtissez !
Les extraordinaires pâtisseries de Cédric Grolet
Élu Meilleur chef pâtissier au monde par le World's 50 Best en 2018, Cédric Grolet est un véritable prodige. Sculptures en fruits plus vraies que nature, Saint-Honorés divins, éclairs délicats ou rubik's cubes étonnants... Plongez dans son univers fascinant, tout en gourmandise.
Jean Paul Gaultier habille les éclairs de Paul
Le couturier français s'expose au Barbican de Londres du 9 avril au 25 août 2014. Paul célèbre l'événement à sa manière et tout en gourmandise avec un éclair-hommage.
Christophe Adam lance le Chococtober à L'Éclair de génie
Du 30 octobre au 3 novembre prochains, les deux boutiques parisiennes de l'éclair de génie célébreront la première édition de Chococtober : un événement 100% cacao signé Christophe Adam.
Une semaine en un éclair avec Fauchon
Fauchon lance son "Eclair Week" en exposant ses pâtisseries du 3 au 7 septembre, Place de la Madeleine à Paris. Pour l'occasion, ses recettes du Moyen-Orient et de l'Asie sont à découvrir.
Les meilleures recettes de février 2013
Éclair au wasabi, pain tournesol et cheesecake à la pistache, l'hiver n'a pas refroidi les fourneaux de nos internautes. Découvrez les coups de cœur de la Rédaction et les recettes gagnantes du mois.
Coup de foudre "Éclair" chez Fauchon
Les 8, 9 et 10 septembre 2011, la Maison Fauchon met l'éclair à l'honneur dans sa boutique parisienne, Place de la Madeleine.
Un éclair Fauchon aux couleurs de la Principauté
Chargé du cocktail des Résidents qui viendra couronner le "oui" du Prince de Monaco et de Charlène Wittstock , le traiteur Fauchon a imaginé un mini-éclair aux couleurs de Monaco.
Découvrez des éclairs inédits chez votre pâtissier !
Jusqu'au 27 mars 2011, de nombreuses boulangeries-pâtisseries vous font découvrir trois recettes inédites d'éclair dans le cadre de l'événement "La Quinzaine des Eclairs".
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