Tous les articles Magazine cuisine
Mai 2015
Bonne Maman célèbre les mamans
Les 30 et 31 mai 2015 au Jardin d'Acclimatation à Paris, la marque Bonne Maman invite petits et grands gourmands à pousser les portes de sa cuisine pour passer un délicieux moment en famille.
La Cucina S. Pellegrino ou les recettes du succès sur la Croisette
Les étoiles de la gastronomie française rencontrent les étoiles du cinéma à la Cucina S.Pellegrino lors de déjeuners du 13 au 22 mai 2015 à Cannes. Une table d’hôtes prestigieuse ouverte au public le soir.
VitiLoire : faites-y un "Tours"
Les 30 et 31 mai 2015 se tiendra la 13e édition de VitiLoire à Tours. Ouverte au grand public, cette manifestation gratuite permet aux visiteurs de découvrir le milieu de la vigne et du vin.
"Voir un film sous la nef du Grand Palais, c'est magique" rencontre avec Jean Imbert
Lors de la deuxième édition de Cinema Paradiso, qui se tiendra au Grand Palais à Paris du 16 au 25 juin 2015, le chef Jean Imbert cuisinera pour 40 cinéphiles, dans un restaurant spécialement installé sous la nef, sur un échafaudage de 10 mètres de haut. Rencontre avec un passionné de cuisine et de cinéma, alors que s’ouvre le 68e Festival de Cannes.
Top 5 de vos pains préférés
Aux céréales, de campagne, à la farine de seigle, de mie ou baguette : à chacun son pain préféré. Découvrez votre top 5.
Nouveaux thés du printemps : découverte des thés primeurs de Chine
Les premiers thés primeurs 2015 arrivent dans les comptoirs et sur les sites de vente par correspondance. Ces premières cueillettes sont intensément aromatiques et recherchées pour la richesse de leur bouquet et la finesse de leur goût ; ces jeunes bourgeons qui s’épanouissent après la période de dormance de l’hiver sont gorgés de sève et pleins de saveurs.
Le pain à la fête pour la 20e année
Pour cette 20e édition, la fête se déroulera du 11 au 17 mai 2015 et mettra les petits à l’honneur avec le thème "Le pain et les enfants".
Pierre Augé ramène son grain de sel chez La Baleine
À l’occasion de la sortie du nouveau sel Essentiel de La Baleine, le chef à l’accent chantant Pierre Augé a imaginé deux plats et partagé ses astuces pour utiliser ce produit du quotidien.
Festival Taste of Paris : 5 entrées à gagner
A l'occasion du festival Taste of Paris qui se tiendra au Grand Palais du 21 au 24 mai 2015, Le Journal des Femmes vous propose de gagner 5 entrées. Avis à ceux que ça goûte.
Insta'chef : le meilleur des coulisses des chefs
Mercotte prend goût à la vie de château, Norbert Tarayre intronisé Chevalier du Brie, Alexis Braconnier remet en jeu son titre de Président... Quand les chefs quittent leur fourneaux, c'est show !
Réchauffement climatique, vigne et vin : à quoi s’attendre ?
Le réchauffement climatique pourrait changer la face de la terre à de nombreux égards et le vin ne sera a priori pas épargné. Alain Gousse, sommelier de My VitiBox, vous propose un petit tour d’horizon pour mieux comprendre.
Rhum Fest Paris : un festival ennivrant
Du 23 au 25 mai 2015, plus de 100 marques de rhum seront présentes au Parc Floral de Vincennes à l'occasion du Rhum Fest Paris, un événement ouvert au public et aux professionnels.
The Chef Tour : Pierre Augé débarque à Marrakech
Pierre Augé, le grand vainqueur de l’émission Top Chef, sera à Marrakech les 11 et 12 juin 2015. Sa mission : cuisiner des mets d’exception au Fouquet’s Marrakech, au sein de l’établissement Naoura Barrière. Découvrez le programme.
Patrice Lafon, chef de l'hôtel Dolce Frégate : "Le partage est essentiel en cuisine"
Il est depuis un an chef des cuisines de l’hôtel-golf Dolce Frégate situé à Saint-Cyr-sur-Mer. C’est dans ce cadre exceptionnel, à deux pas de la Méditerranée que Patrice Lafon laisse parler sa créativité. Il y propose une cuisine méditerranéenne aux saveurs d’ailleurs, utilise des produits de qualité issus de l’AMAP de la Ferme des Olivades à Ollioules, et souhaite avant tout surprendre et attiser la curiosité de ses clients. Rencontre avec un chef passionné.
Top 5 de vos recettes italiennes préférées
Pizza, pasta, saltimbocca, risotto ou osso bucco : laquelle de ces spécialités italiennes fait le plus frémir vos papilles ? Réponses en recettes.