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Mai 2024
Ce geste des serveurs est strictement interdit – voici ce qui doit vous faire fuir d'un restaurant
"Un bon bartender ne doit jamais faire ça" - Ce professionnel met en garde sur cette erreur rédhibitoire qu'un barman ou un serveur sérieux ne devrait jamais commettre. Ouvrez l'œil !
Chocolat : le détail à vérifier sur l'étiquette pour choisir la meilleure tablette en supermarché
Au supermarché, le rayon chocolat est assez conséquent. Difficile de choisir le meilleur produit parmi toutes les options proposées. Pourtant, un détail essentiel peut vous aider à faire le bon choix.
Oubliez les surimis industriels – voici comment les préparer maison en 10 minutes chrono
Préparer des surimis maison, c'est possible et c'est bien plus simple que vous ne le pensez. On vous glisse la recette pour réaliser des bâtonnets de la mer aussi délicieux que sains en tout juste 10 minutes !
Utiliser de l'eau chaude du robinet pour faire bouillir ses pâtes plus vite ? Très mauvaise idée – voici pourquoi
On vous explique pourquoi il ne faut jamais utiliser l'eau chaude du robinet dans vos recettes, même s'il s'agit simplement de faire cuire des pâtes dedans !
Bouteille de vin ouverte – le petit geste méconnu pour la conserver plus longtemps
Pas de bouchon à vide d'air à disposition ? Pas de panique, il existe une autre astuce efficace pour conserver une bouteille de vin entamée. Vous verrez, c'est tout simple !
Pour savoir si votre vieille casserole est compatible induction, il suffit de faire ce test très rapide
Vous ne savez pas si vos anciennes casseroles passent sur votre plaque à induction ? En faisant ce petit test simple et rapide recommandé par l'UFC-Que Choisir, vous serez enfin fixé !
Spanakopita : la quiche saine et gourmande de François-Régis Gaudry pour voyager en Grèce
À mi-chemin entre la quiche et le feuilleté aux épinards, cette spécialité grecque va complètement vous faire craquer. Alerte : ça croustille fort !
La technique simplissime pour apprendre à manger avec des baguettes - même les débutants y arrivent
Vous adorez la cuisine asiatique, mais vous n'êtes pas très à l'aise avec les baguettes ? Il existe une astuce qui rend la prise en main ultra facile. Et grâce à ça, tout le monde y arrive. Promis !
Les rillettes de poisson maison de Laurent Mariotte – sa recette facile pour voyager en Asie
Des rillettes de poisson maison pour l'apéro, ça vous dit ? Celles que vous propose Laurent Mariotte sont très faciles à faire et surtout, vous n'en trouverez pas de si parfumées dans le commerce. Voyage des papilles garanti !
"Tous ceux qui pratiquent le barbecue se doivent de savoir ça" - cette erreur de cuisson fréquente gâche vos barbecues
"C'est le b.a.-ba !" - Cet expert du barbecue revient sur la cause principale de nos échecs au barbecue. Comment ça, il y a plusieurs modes de cuisson au barbecue ?
Alcool en cuisine : s'évapore-t-il vraiment au moment de la cuisson ?
Bœuf bourguignon, fruits pochés, moules marinières… Ce sont tout autant de délicieux plats concoctés avec de l'alcool. Mais une question demeure : cet alcool, prend-il réellement son envol lors de la cuisson ?
Voici un moyen simple de reconnaître un bon bar à cocktails selon ce pro - vous serez très vite fixé
"Je sais, c'est surprenant, mais c'est tellement important !" - Ce bartender vous glisse un moyen très simple pour reconnaitre un bar à cocktails de qualité.
Ce taboulé obtient la note parfaite de 100/100 sur Yuka - on le trouve facilement en supermarché
Trop de sel, peu de fibres, pas assez de légumes… Bien que pratiques, les barquettes de taboulé du rayon frais ne sont pas toujours des modèles de vertu. Une référence disponible en grande surface tire néanmoins son épingle du jeu en décrochant la note maximale sur Yuka.
Savez-vous ce que sont les petites "graines" blanches sur les fraises ? Elles ont bien une utilité
Quand vous observez attentivement une fraise, vous voyez des petits points répartis de manière homogène. Et s'ils sont là, ce n'est pas un hasard. Ils jouent un vrai rôle, alors découvrez lequel.
Pâtisserie : voici pourquoi vos gâteaux ne ressemblent jamais à la photo de la recette
Vous suivez une recette et en sortant du four, le dessert n'a rien à voir avec celui de la photo ? Il y a plusieurs explications. En suivant ces conseils, on vous promet que la prochaine fois, votre gâteau ressemblera comme deux gouttes d'eau à celui de la recette.
Une boîte de thon dans votre placard ? Voici 10 idées malignes pour la cuisiner
En quiche, en salade, pour un plat familial ou un apéritif dînatoire entre amis : sortez votre boite de conserve du placard. Dans cette sélection de recettes, le thon a tout bon !
Ce geste que l'on fait tous au restaurant est pourtant considéré comme malpoli
Une spécialiste en étiquette attire l'attention sur une habitude maladroite que l'on fait systématiquement au restaurant. On est pratiquement sûr que vous ne le savez pas, et pourtant, vous le faites probablement ...
François-Régis Gaudry vous fait voyager en Angleterre avec un sandwich aux œufs typique de l'heure du thé
Le critique culinaire vous prépare l'un de ses sandwichs préférés au monde ! Une spécialité anglaise à dévorer avec une bonne tasse de thé, idéale pour se réconforter après une journée compliquée.
Selon ce pizzaïolo, il faudrait se méfier des établissements qui proposent ce type de pizza
Vous êtes en quête d'une bonne pizzeria ? Observez attentivement leur carte : selon ce pizzaïolo, celles qui proposent ce type de garniture seraient à éviter…
McDonald's, Burger King… Le secret bien gardé des fast-foods pour vous faire dépenser plus
Les chaînes de restauration rapide ont une technique bien rodée pour vous inciter à payer plus. Et très souvent, vous tombez dans le piège sans même vous en rendre compte.