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Que sont les vendanges tardives ?
Sur votre bouteille de vin apparaît parfois la mention « vendanges tardives ». Rassurez-vous, ce n’est pas parce que les vignerons ont pris du retard dans leurs vendanges, mais parce qu’ils ont volontairement attendu plus longtemps avant de vendanger afin que les raisins arrivent à surmaturation ! Nous allons revenir en détail sur ce que sont les vendanges tardives et sur ce que cela va changer à la dégustation.
Caroline Dugal investit les cuisines du Château des Tourelles
Après avoir fait ses armes auprès de Frédéric Anton au Pré Catelan et au Ritz, Caroline Dugal a intégré cette année, le Château des Tourelles en tant que chef. Un challenge pour cette passionnée, qui partage les cuisines avec son mari, Robin Dugal, chef pâtissier. Rencontre.
Concours Steak (R)évolution : Gagnez 5 livres du film
A l'occasion de la sortie de Steak (R)évolution film documentaire de Franck Ribière et Vérane Frédiani, le Journal des Femmes.com vous fait gagner des livres du film. Tenez-vous prêts à sortir les crocs pour tenter de remporter l'ouvrage.
Accord Majeur : vins pour le chocolat
Le chocolat, éternel ami des gourmands, n'est pas toujours un compagnon de fortune quand il s'agit de dénicher un vin qui lui tiendra la dragée haute. Amertume parfois marquée, texture plus ou moins fondante, goût prononcé, caractère très affirmé, persistance en bouche... Un camarade très charmeur mais résolument complexe à marier.
Top 5 recettes aux champignons
A l'automne, les champignons poussent... comme des champignons dans nos forêts ! Rapides et faciles à cuisiner, ils se glissent dans nos risotto, soupes, tartes et omelettes. Découvrez le top 5 de vos recettes aux champignons préférées.
Shopping chocolat : à nous les tablettes
Avec des fruits secs ou du praliné : les marques ne manquent pas d'idées pour s'occuper de nos tablettes de chocolat au lait, noir ou blanc. Découvrez celles qui nous font craquer.
Leonidas célèbre l'arrivée du chocolat
Le Salon du Chocolat fête cette année ses 20 ans d'existence. A cette occasion, le chocolatier belge Leonidas présentera une statue en chocolat monumentale pendant toute la durée du salon, du 29 octobre au 2 novembre prochain : la statue Grand Siècle.
Top 5 de vos recettes au chou-fleur
Dés son arrivée sur les étals, c'est tout le gratin des recettes qui rapplique ! Découvrez le top 5 de vos recettes au chou-fleur préférées.
Top 5 de vos crumbles sucrés préférés
Avec sa couche de fruits compotés surmontés d'une pâte sablée ultra craquante, le crumble nous fait craquer hiver comme été. Découvrez avec quel fruit vous aimez le plus le déguster.