Tous les articles Recette familiale
Tartare de saumon et courgettes
Savourez ce tartare de saumon et courgettes. Recette très fraîche pour vos repas d'été. Les textures sont très différentes et s'harmonisent bien entre elles.
Tartare de saumon fumé aux radis et pamplemousse rose
Une entrée rafraîchissante à la saveur fruitée qu'il sera bien agréable de déguster au jardin. Quand soleil et chaleur seront de retour ! ;-) Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du saumon cru si vous aimez ça.
Pommes de terre farcies au tartare de saumon
Recette proposée par Clisson.
Tartare de saumon avocat et sa chantilly au citron vert
L'alliance du saumon et de l'avocat est un grand classique et surmonté de sa chantilly au citron vert cette entrée est une valeur sûre !
Tartare de saumon et noix de Saint Jacques aux pistaches
Découvrez cette recette de Tartare de saumon et noix de Saint Jacques aux pistaches. Une recette délicieuse inspirée du magazine "Le Vif Weekend Hiver 2016". Défi : manger des saint Jacques crues. C'est très fin.
Tartare de saumon frais aux asperges, gel de citron vert
Les asperges ont fait leur apparition sur les étals. Voici une recette à indice glycémique bas toute aussi bonne pour les yeux de vos convives que pour leur palais délicat !
Carpaccio de betterave Chioggia, poires et crème de roquefort
Si vous n'aimez pas la betterave Chioggia crue, vous pouvez la glacer à la poêle dans un peu de beurre quelques minutes de chaque côté à feu très doux.
Carpaccio de saumon fumé, ketchup de fraises
Voici la fraise en version salée où elle fait merveille ! Surprenante mais ô combien délicieuse et à sa place... Un bonheur pour les yeux et les papilles !
Carpaccio de magret de canard et sa boule de glace au foie gras
Des produits nobles, mariés de manière originale !