Tous les articles Salade
Menthe : variétés, menthe fraîche, sauvage
La menthe fait l'unanimité dans les préparations salées comme sucrées. Qu'elle soit sauvage, fraîche ou poivrée, la menthe intervient aussi bien en santé qu'en cuisine. On vous dévoile tous les secrets culinaires de cette plante aromatique.
Pomelo : origine, goût, comment le manger
Pomelo ou pamplemousse ? On vous explique la différence. Découvrez les particularités du pomelo, comment le préparer et quand le consommer. Ainsi, faites honneur à cet agrume, riche en vitamines et en minéraux, qui saura tout autant vous faire profiter de ses bienfaits que de ses saveurs bien juteuses.
Sauge : utilisation, avec du poisson, dans la cuisine italienne
Comment cuisiner la sauge fraîche ou séchée ? Quelle est sa conservation idéale pour une saveur optimale ? Découvrez les secrets de cette délicieuse plante aux feuilles parfumées et veloutées.
Anguille : prix, à la persillade, fricassée, à la plancha
Comment cuisiner l'anguille, la conserver, à quelles saisons la déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.
Rouget : comment le cuisiner, en filet, au four
Comment cuisiner le rouget, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de ce délicieux poisson.
Cabillaud : poisson, à la poêle ou au four
Le cabillaud est un des poissons les plus consommés car il est souvent présent et accessible chez les poissonniers. On vous dévoile les secrets de ce poisson si populaire : comment le choisir, quels sont ses apports nutritionnels et comment bien le cuisiner.
Fenouil : saison, comment le cuisiner et le consommer
Le fenouil se déguste dans des préparations culinaires salées mais aussi dans des desserts sucrés. Ne négligez pas cet aliment riche en bienfaits et inspirez-vous de nos idées de recettes bien gourmandes.
Oseille : goût, saison, comment la cuisiner, où en trouver
L'oseille est une plante potagère verte : son goût atypique ravive les saveurs des plats basiques quand on sait bien la cuisiner. Découvrez quels sont les bienfaits de l'oseille, comment l'utiliser et la meilleure période pour en consommer.
Haricot blanc : comment cuisiner le haricot coco frais ou sec ?
Comment bien le choisir, le conserver et le cuisiner, à quelle saison l'acheter, découvrez tous les secrets du haricot blanc !