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La méthode ultra efficace pour adoucir une vinaigrette trop forte - votre salade sera encore meilleure
Votre vinaigrette est trop piquante ? Pas besoin de recommencer à zéro ou de trop la diluer. Découvrez ici une méthode simple pour rectifier sa saveur et profiter de vos meilleures salades.
Cette utilisation insoupçonnée de votre essoreuse à salade est pourtant très utile
Vous n'auriez jamais pensé utiliser votre essoreuse à salade ainsi, et pourtant, celle-ci peut vous simplifier la vie en cuisine. Voici l'usage méconnu qui va révolutionner vos recettes !
Le test infaillible pour savoir si votre avocat est mûr à point (sans l'ouvrir)
Difficile de savoir lorsque votre avocat est mûr, sans le couper. Alors pour ne pas prendre le risque d'être déçu à l'ouverture, on vous dévoile l'astuce à connaître.
Oignon jaune, blanc, rouge, vert… Voici quel oignon choisir selon votre recette
Devant la diversité d'oignons qui s'offrent sur nos étals, on hésite souvent : quel oignon choisir pour ma recette ? Suivez le guide pour savoir quel oignon choisir selon votre usage en cuisine.
Connaissez-vous le vin orange, le vin idéal pour la gastronomie ?
Si le vin orange tire son nom de sa couleur, il a bien plus à offrir qu'une teinte qui sort de l'ordinaire : il tire son épingle du jeu à table, où il s'épanouit sur des plats que d'autres vins ne sauraient aborder sans fausse note.
Cette chose à éviter quand on mange une omelette au restaurant - peu de personnes le savent
L'omelette est, comme le croque-monsieur, un grand classique de la brasserie. Pourtant, il y a quelque chose qu'il ne faut pas faire quand on vient d'être servi et que vous ne savez peut-être pas. On vous explique.
L'aligot fondant et ultra-filant de Cyril Lignac : sa recette traditionnelle venue de l'Aubrac
Qui mieux que le chef aveyronnais Cyril Lignac pour nous donner une leçon d'aligot ? Découvrez sa recette et son secret pour réussir un aligot filant à tous les coups.
Cette astuce révolutionnaire vous permettra de cuire vos pommes de terre en moins de 5 minutes
La cuisson des pommes de terre est souvent fastidieuse. C'est pourquoi, nous vous donnons une astuce peu connue qui vous permettra de les cuire en moins de 5 minutes.
Salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes
À tester : cette recette de salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes par Sophie François-Mülhens pour BPA