Recettes au fenouil : en gratin, en sauce ou sauté...
Croquant et délicatement anisé, le fenouil se prête à une multitude de préparations. En gratin, en sauce ou simplement sauté, il révèle toute sa finesse dans des recettes simples et gourmandes. Découvrez nos meilleures idées pour cuisiner ce légume-bulbe aussi léger que bienfaisant.
Top des recettes au fenouil
Enfant, il nous faisait grimacer. Pourtant, le fenouil sait clairement régaler ! Gratiné, sauté et légèrement grillé, en sauce ou simplement rôti au four, ce bulbe reconnaissable à sa forme de "main" se glisse dans de nombreuses recettes faciles, rapides et familiales. Avec sa saveur anisée, il s'accorde aussi bien avec les viandes que les poissons, et s'apprécie également en salade, cru ou cuit. Inspirez-vous de nos idées pour le cuisiner et l'apprivoiser !
Les meilleures recettes au fenouil
Invité de marque des boissons détox, le fenouil gagne en gourmandise lorsqu'il se glisse dans des veloutés, des purées ou des gratins. De quoi alléger, mine de rien, des recettes parfois un peu riches !
Les dernières recettes au fenouil
Papillotes de poisson, crumble salé, tartare de saumon… Le fenouil se prête à des préparations simples comme plus élaborées. Découvrez nos dernières recettes.
Toutes les astuces pour cuisiner le fenouil
Impressionnant au premier regard, le fenouil se révèle pourtant facile à cuisiner et très polyvalent. Découvrez nos astuces pour bien le cuire et le préparer.
Longtemps boudé, le fenouil révèle pourtant une vraie polyvalence en cuisine. Cru ou cuit, en plat léger ou plus gourmand, il s'invite facilement dans les recettes du quotidien. Il ne reste plus qu'à lui tendre la main !