Tous les articles Recette chef
Carpaccio de taureau Bio de Maussane mariné au Balsamico Bianco, tomate confite et pignons dorés, anchois fumés et vieux parmesan
Avec l'été qui arrive, on a hâte de déguster des recettes sans cuisson... Découvrez le carpaccio de taureau Bio de Maussane mariné au Balsamico Bianco, tomate confite et pignons dorés et anchois fumés au vieux parmesan du chef Michel Hulin.
Oeuf blanc de Cyril Attrazic
Découvrez la recette de l'oeuf blanc du chef Cyril Attrazic. On y retrouve les saveurs de l'oeuf mayonnaise !
Pépite d'Aubrac de Cyril Attrazic
Avec des cèpes, des pommes de terre, le chef Cyril Attrazic propose sa recette de pépite d'Aubrac qui va régaler toute la famille.
Aligot du chef Cyril Attrazic
Si vous aimez le fromage, vous allez adorer cette recette d'aligot concocté par le chef Cyril Attrazic.
Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma
Pour une recette dépaysante et gastronomique, découvrez le version revisité de la Socca, galette à la farine de pois chiche et houmous au curcuma du restaurant Château&Village Castigno
Légumes en crus et cuits, jaune d'œuf confit et fumé
Pour une entrée de chef printanière, on vous propose la recette des légumes en crus et cuits, jaune d'œuf confit et fumé offerte par le restaurant Château&Village Castigno.
Galette de mais au poulpe de roche confit
Une recette de chef ? Ces galettes de mais au poulpe de roche confit du restaurant Château&Village Castigno devraient ravir les papilles des plus gourmands.
Déclinaison d'asperges au fromage de Combebelle
Si vous aimez les asperges, vous allez adorer cette déclinaison d'asperges au fromage de Combebelle du restaurant Château&Village Castigno.
Carpaccio de betteraves cuites au sel, fromage frais aux câpres
Pour une entrée bluffante, tentez le carpaccio de betteraves cuites au sel, fromage frais aux câpres des chefs du Château&Village Castigno.