Tous les articles Recette polonaise
Gâteau au mak
En Pologne, les gâteaux de Noël sont souvent faits avec des graines de pavot, alors j'ai inventée celle-ci, goutez-la c'est extra.
Baba à la polonaise
Le baba (ou babka, bobka) est d'origine polonaise. Mais à part le nom, rien à voir aujourd'hui entre notre fameux baba au rhum et les biscuits que l'on nomme ainsi en Pologne. Voici l'une des nombreuses déclinaisons possibles de cette spécialité, ici un biscuit brioché bien fondant. Facile à préparer, il plaît beaucoup aux enfants !
Brioche polonaise Platcek
C'est un gâteau polonais qui ressemble à une brioche accompagnée de crumble sur le dessus.
Gâteau Karpatka à la crème de pistache
Aujourd'hui je vous propose un gâteau d'origine polonaise, appelé Karpatka. Son nom vient du fait que ses reliefs rappellent la montagne, les Carpates. Il est constitué de 2 biscuits en pâte à chou, fourrés avec une épaisse couche de crème. à la pistache pour moi.
Recettes de Piegusek, gâteau polonais aux graines de pavot
Ce gâteau polonais aux graines de pavot est une folie gourmande. Découvrez comment le préparer.
Placek (gâteau polonais couvert d'un streusel)
Un gâteau moelleux, fondant et parfumé comme un quatre-quarts, sous une croûte façon streusel, ici enrichie de fruits secs pour une version encore plus gourmande... Le placek polonais est un vrai délice. Il en existe beaucoup de recettes différentes, soit avec de la levure chimique comme ici, soit avec de la levure de boulangerie pour un résultat "brioché".
Plasek ou gâteau polonais
Pour célébrer l'arrivée de la Plologne au sein de l'Europe.
Gâteau placek aux pommes et caramel à la fleur de sel
Découvrez la recette du Gâteau placek aux pommes et caramel à la fleur de sel, une recette de grand-mère polonaise délicieuse ! Des pommes râpées, un gâteau moelleux, du caramel à la fleur de sel, que demander de mieux pour un goûter automnal ?
Babka cytrynowa (Gâteau au citron polonais)
Un gâteau au citron dont la texture est très fine et légère, grâce à l'association de sucre glace et de fécule de pomme de terre. Un classique de la pâtisserie polonaise toujours très apprécié des petits comme des grands, à déguster au petit déjeuner ou au goûter.