Mousse au citron

Aérienne et acidulée, la mousse au citron permet de conclure votre repas sur une note légère. Les recettes de mousses au citron jaune ou vert sont faciles et rapides à réaliser. Elles peuvent être préparées dès la veille et patienter au frigo jusqu'au moment de leur dégustation. Pratique ! La mousse au citron peut se préparer avec ou sans gélatine. Il est également possible d'utiliser de l'agar-agar, un gélifiant naturel à base d'algue, pour la faire tenir. Pour rendre votre mousse au citron très onctueuse, utilisez du mascarpone, triple-crème italienne, dans votre recette. Il ne vous reste plus qu'à plonger votre cuillère dans le petite délice mousseux que vous aurez réalisé...